生粉|媳妇做的几道家常菜，一上桌筷子就停不下来，都夸媳妇功夫好！
西兰花炒虾仁
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食材西兰花半颗、虾仁20个、蒜头、生粉、白酒、盐做法?1.将大蒜切末；西兰花改刀成小颗洗净2.洗净的虾仁加入白酒几滴、盐、少许生粉拌匀腌制十分钟，使虾仁更滑嫩3.将西兰花和虾仁一起放入锅中焯水，捞出沥干4.锅中油七成热，下入蒜末爆香，再加入西兰花和虾仁翻炒一会5.放入盐炒匀，淀粉用少许水调开成生粉水6.将调好的生粉水倒入锅中，勾薄芡即可出锅玉米笋炒芥蓝菜
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食材?芥蓝250克、玉米笋100克、白皮大蒜10克、盐3克、江米酒10克、植物油20克1.将芥蓝菜洗净切段，大蒜去皮切末2.玉米笋洗净，切成斜段，放入开水中氽烫一下捞出，沥干水分3.锅中倒入20克油烧热，爆香蒜末，再放入芥蓝菜及玉米笋炒熟4.最后加调味料（盐、米酒）调匀即可出锅麻婆豆腐
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豆腐300克、猪肉馅100克、香葱1棵、生姜1小块、大蒜6瓣、花椒1大匙、淀粉、干辣椒2个、食用油30克、香油1大匙、酱油1/2大匙、豆瓣酱1大匙、白糖2小匙1.将豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末2.锅内放入油烧热，爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱3.放入猪肉馅炒熟，加入适量水，煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟4.再用水淀粉勾芡后盛入盘中5.烧热香油，爆香花椒，将花椒油淋在豆腐上即可香煎小黄鱼
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小黄花鱼、鸡蛋、玉米淀粉、面粉、姜、胡椒粉、盐、料酒1.小黄花鱼洗净用盐和胡椒粉抹匀，最后在上面淋一些黄酒去腥2.玉米淀粉和面粉适量，加入鸡蛋清和水，搅拌成糊3.把腌过的黄花鱼在面粉糊里蘸一边，然后在干淀粉里蘸一下4.平底后煎锅，放入少量油，加入两片姜，把鱼放到上面5.等鱼的一边变硬，就翻面，直到两侧都变成金黄色熟透即可 图片来源于网络
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