陈皮|节假日聚餐推荐，超级简单的12道家常菜，营养够丰富，上桌被抢光( 三 )
7、加入排骨和姜片葱白翻炒，让每片排骨都沾上糖色；倒入配好的糖醋汁翻拌均匀；
8、入没过排骨的开水，再放入洗净的陈皮。大火煮开后盖上锅盖小火再煮半个小时；
9、半小时后加入生粉，大火快速翻炒收汁即可出锅。
秘制煎脆骨
文章插图
做法：
1、把猪月牙骨切成薄片，加蒜水、小米辣椒、味精、白糖等腌入味后，拍上一层混合粉（用吉士粉和生粉调成），再下入六成热的油锅，炸熟后捞出来控油，待用。
2、锅留少许油烧热，下入蒜瓣炸成金黄色，再把干辣椒节、青椒颗和花椒粒放进去炒香，然后下入月牙骨翻炒，其间加入盐、味精和辣鲜露，炒匀便起锅装盘，撒上芝麻即成。
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