黄油|法式羊排
文章插图
By 新1981
用料
- 羊排 两斤
- 烧烤粉 半袋
- 洋葱 一个
- 土豆 一个
- 胡萝卜 一个
- 黄油 30克
- 耗油 两勺
文章插图
1、羊排洗净 切块 倒入烤肉粉 耗油 用手抓匀烤肉粉的量 能均匀覆盖到每块羊排上即可 烤肉粉里含有盐 不需要额外再放盐大约腌制一小时就可以了
文章插图
2、洋葱 胡萝卜 土豆洗净切块
文章插图
3、锅中加入10g黄油
文章插图
4、倒入洋葱翻炒一下
文章插图
5、加入胡萝卜翻炒片刻
文章插图
6、加入土豆
文章插图
7、倒入适量烧烤粉翻炒均匀 不需要炒熟 后面还需要在烤箱里烤
文章插图
8、倒入烤盘中 放入烤箱下层
文章插图
9、锅中再加入余下的20g黄油 将腌好的羊排两面煎一下
文章插图
10、煎另一面，这样可以让羊排表面迅速成熟 保留肉里面的汁水
文章插图
11、如图上所示 羊排放在烤网上 下面放炒好的蔬菜 这样烤制的过程中 羊排的油脂会滴在蔬菜上 让蔬菜味道更加入味
文章插图
12、上下火190度 烤1小时 出炉后摆盘开吃 味道真心不错
【 黄油|法式羊排】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 小面包|法式小面包
- 鲜酵母|法式小面包一端上来，锅里的米饭都变成了摆设
- 黄油|简单好上手的雪媚娘，解决你的没胃口
- 黑胡椒|蒜香黄油虾
- 虾尾|冬天喝蒜香黄油虾，鲜美又抗寒
- 龙虾肉|这道蒜蓉黄油焗龙虾尾太销魂，同事吃过都找我要菜谱
- 胡萝卜|美味又不腻的烤箱版烤羊排，刚上桌就被抢光！
- 黄油|花环泡芙
- 黄油|黯然销魂的黄油手抓饼「宝宝辅食」，好吃
- 黄油|外面一个45元的吐司，在家做成本不过10元，早餐吃营养美味！