|才知道，虾的这四个地方不能吃，藏大量寄生虫，多亏卖虾老板提醒
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大家好 ， 虾肉肉质鲜嫩 ， 营养丰富 ， 是一道不可多得的营养食材 ， 平时我家一周就要吃一两次 ， 给小孩补钙长长身体 。 这不 ， 今天天气不错 ， 我也上街去买了一些大虾 ， 打算回家做上一道红焖大虾 。
而今天买虾的时候 ， 我就多问了些老板 ， 怎样处理虾是最好的 。 他就告诉了我 ， 虾身上有四个部位是不能食用的 ， 里面隐藏了大量的细菌和杂质、寄生虫等等 ， 在听完以后 ， 原来以前我们一直都吃错了 ， 简直受益匪浅 ， 下面我就来给大家分享分享这个小知识 。
第一个部位：头顶的虾枪
首先第一个不能吃的部位 ， 是虾头顶上的虾枪 ， 这个虾枪是非常尖锐的 ， 如果留着一起烹饪 ， 我们在剥虾壳的时候 ， 一不注意就会扎到手 ， 吃的时候也容易扎到嘴巴 ， 非常的危险 。
所以这个虾枪的部分 ， 一定不能留着烹饪 ， 在处理的时候 ， 一定要先记得把它给处理掉了 。
【|才知道，虾的这四个地方不能吃，藏大量寄生虫，多亏卖虾老板提醒】
第二个部位：虾头部分
我们在处理的时候 ， 要沿着虾枪和虾头的一半给它剪开 ， 煎开以后 ， 我们会发现 ， 里面都是虾的全部器官 ， 有虾胃、虾腮、虾脑等等 ， 容易聚集着非常多的重金属 。 所以说 ， 虾头里边的这些部分 ， 全都不能食用 。接着我们要把剩下的虾头 ， 连带着虾脑部分 ， 一起往外给它扯出来 ， 这时我们会发现一根黑黑的线 ， 这也就是虾身上不能吃的第三个部位 。
第三个部位：虾线
虾线 ， 也就是虾的肠子 ， 里边都是一些分泌物和排泄物 ， 特别的脏 ， 如果跟虾留着一起烹饪的话 ， 虾肉不鲜嫩 ， 吃着还会有沙子咯牙 ， 特别影响它的营养和味道 。
第四个部位：虾须和虾脚
第四个不能吃的部位是虾须和小虾脚 。 这些虾须虾脚就是维持虾能够在水里面平衡游动的 ， 在其里边容易隐藏一些细菌和杂质 ， 以及一些水草籽 ， 我们肉眼是看不见的 ， 用清水洗也不干净 。 留着烹饪的话 ， 就不能保证虾肉的干净、卫生 。
按照以上方法 ， 把这四个不能吃的部位都去掉以后 ， 虾肉就留下来了 ， 非常的完整 ， 我们就可以按照自己喜欢的烹饪方法 ， 不管是水煮 ， 还是油焖 ， 或者是拿来蒸都是可以的 ， 根据个人口味即可 。 你学会了吗？
总结：
虾枪、虾脑以及一些消化系统、虾线、虾须虾脚 ， 就是虾身上不能吃的四个部位了 ， 以后家里面烹饪虾的时候 ， 一定要按照这个标准来对虾进行处理哦 。 处理出来的虾干净又完整 ， 吃着特别的放心 。
如果你那里还有更多的看法和建议的话 ， 可以在评论区留言 ， 大家一起讨论讨论 。
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