杏鲍菇|三伏天，我家常吃这5种美食，凉菜为主，清汤为辅，增食欲促消化( 二 )
（7）最后加入适量的盐、胡椒粉、葱花即可。
文章插图
准备食材：压缩小海带1块、五香豆干2块、豆芽少许、小米椒3个、蒜3、小葱3颗、洋葱少许
调料：生抽、香醋、细砂糖、辣椒油
制作步骤
（1）锅中倒500毫升清水，烧开。准备压缩小海带1块，放入盆中，倒上开水，静静地等待5分钟，即可得到一盘翠绿的海带丝。
（2）另起锅烧开水，放入豆芽焯水30秒。之后捞出过一遍凉水，沥干水分备用。
（3）五香豆干洗净切成条。小米椒斜刀切段，蒜切末，小葱切段，洋葱切丝，全部放入盆中。
（4）开始调味，盆中依次放入3勺生抽、2勺香醋、半勺糖、2勺辣椒油，搅拌均匀。
【 杏鲍菇|三伏天，我家常吃这5种美食，凉菜为主，清汤为辅，增食欲促消化】（5）再把豆干、豆芽、海带倒入盆中，翻拌均匀即可装盘食用。
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