戚风蛋糕|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#戚风蛋糕
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By 辰辰妈dg
用料
- 金龙鱼糕点用低筋小麦粉 90g
- 鸡蛋 5个
- 纯牛奶 50g
- 玉米油 50g
- 糖粉 60g
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1、原料
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2、蛋清蛋黄分离
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3、蛋黄加入玉米油、牛奶搅匀
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4、晒入面粉
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5、搅匀
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6、蛋白加入白糖打至硬性发泡
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7、蛋白分次放入蛋黄盆内
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8、搅拌均匀
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9、装入2个6寸模具
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【 戚风蛋糕|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#戚风蛋糕】10、烤箱预热140度烤55分钟
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11、出炉脱模
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12、软软的
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13、戚风蛋糕
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14、叠高高
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