无糖饮料|2020年中国无糖饮料行业发展现状分析,78%的人愿意接受无糖产品( 二 )
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四、无糖饮料前景分析
无糖饮料口感逊色于含糖饮料一直是行业痛点,人工甜味剂对健康的危害也是阻碍无糖饮料行业起步的关键因素,目前中国使用的主要人工甜味剂仍是成本较低且具备一定危害的甜蜜素。在培育消费者习惯无糖饮料口味的同时,饮品品牌也在积极寻找口味更佳、更健康的蔗糖替代品,在工艺上不断创新以保持原料原本的风味,减少食品添加剂的需求。无糖饮料产品以无糖茶和无糖碳酸饮料为主,目前无糖咖啡、无糖植物饮料、无糖植物蛋白饮料等新品类也逐渐展露于市场,无糖饮料的热度吸引茶饮、奶茶、乳制品、运动饮料、包装水等行业领导者纷纷入局赛道,未来各品牌或将结合自身主营产品特色推出无糖饮料新品类,原料健康化、品类多元化将成为无糖饮料行业未来发展的主流趋势。
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