脆皮糖醋豆腐|脆皮糖醋豆腐糖醋汁|番茄酱

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酸甜开胃，外脆里嫩，很适合夏天的糖醋脆皮豆腐，喜欢的朋友可以去试试哦。
By 吴妈厨房
用料

食用油 50ml
淀粉适量
糖 3克
老豆腐 1块
醋 2勺
番茄酱 2勺
生抽 2勺
老抽半小勺
纯净水半碗
蜂蜜 1小勺
熟白芝麻 5克

做法步骤

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1、准备好食材。

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2、糖醋汁配制：生抽2勺，老抽半小勺约2克，醋2勺，番茄酱2勺，1小勺蜂蜜，3 克白糖，3克淀粉，半碗纯净水。
【脆皮糖醋豆腐|脆皮糖醋豆腐】

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3、把豆腐切成小方块，准备好一个盆，放入适量淀粉，把切好的豆腐放入淀粉中，四周裹满淀粉。

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4、锅烧热倒入植物油烧7分热，转中小火把豆腐块依次放入锅中煎至豆腐表面四周金黄，豆腐表皮变脆，把豆腐块捞出。

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5、另起锅，把糖醋汁倒入锅内小火煮至浓稠，倒入煎好的豆腐块，让豆腐块裹满糖醋汁煮一小会更入味，然后撒上白芝麻拌炒均匀，即可出锅。

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6、这道酸酸甜甜又开胃脆皮糖醋豆腐就完成可以享用啦。

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7、喜欢的朋友赶快做起来吧！
小贴士1）豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃调养者食用。2）豆腐的禁忌：因豆腐中含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！