调味料|吃不腻的简单家常菜，做法简单，鲜、嫩、香，直说吃不够
【家常小炒黄牛肉】
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-食材以及调味料的准备：牛肉300克，泡椒2个，生抽2勺，蚝油，淀粉各一勺，五香粉，蒜少许。-烹饪制作过程步骤：1、泡椒去籽切成丝，蒜去皮切成末。2、牛肉顺着纹路横着切成细丝。3、牛肉加入1勺生抽、1勺蚝油、少许五香粉、淀粉搅匀，最后加芝麻油拌匀腌制10分钟。4、锅里放适量的食用油，放蒜泥爆香，油热放入牛肉丝爆炒至变色。5、再加入切好的泡椒丝翻炒均匀后，加入1勺生抽、半勺细盐翻炒均匀即可出锅。家常小炒黄牛肉，鲜香爽滑，值得一试，用这个方法做的炒牛肉，超级嫩滑，爱吃牛肉的朋友们千万不能错过呦！【蚝油生菜】
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-食材以及调味料的准备：生菜，大蒜，蚝油，酱油，淀粉，油，盐。-烹饪制作步骤：1、准备调一碗酱汁，碗中约30毫升清水、1小勺淀粉、1勺酱油、1勺蚝油，搅拌均匀。2、将生菜洗净，锅里加水大火煮开后，倒入少许油和盐，放入生菜烫30秒后捞起沥干水份放入盘中。3、锅中倒入适量油，倒入蒜末炒香，炒出香味后倒入酱汁，搅拌均匀。4、大火烧开，浇在生菜上即可。小提示：生菜焯水时加入小勺盐和油，是保持青菜翠绿的颜色的关键哟。减脂又瘦身，上桌必光盘的蚝油生菜，简单快手，5分钟即可搞定，不信你就试试~【青椒炒千张】
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-食材以及调味料的准备：青椒，千张，油，白糖，蚝油，盐。1、青椒就选用薄皮口感脆爽的大个螺丝椒，冲洗干净后去掉辣椒籽、筋膜，切韭菜叶宽度的青椒丝。2、千张切成二寸宽的大片，再改刀切成韭菜叶的宽条，沸水加盐，千张丝入水焯烫三十秒，捞出控水备用。3、热锅凉油，小火烧热，去掉生油味，青椒丝入锅煸炒片刻，放入焯烫后的千张丝一同煸炒均匀。4、加白糖提鲜增香，翻炒片刻，加蚝油提鲜增香，炒匀，加盐调味，翻炒均匀至盐融化，关火出锅。小小提示：千张是熟制品，经过短时间的焯烫，千张回软，吃起来口感不干柴。焯烫时间不宜过久，久了千张就软哒哒的没有嚼劲。虽然是简单的一道家常菜，制作快捷，营养丰富，口感鲜甜干香四溢，既可佐酒，又可下饭，是一道非常受欢迎的家常小炒菜。【山药胡萝卜排骨汤】
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-食材以及调味料的准备：山药，排骨，胡萝卜，玉米，枸杞，红枣，姜，葱，料酒，盐。1、排骨冷水下锅，放葱姜、料酒，煮出血沫后捞出。2、把排骨，玉米，胡萝卜，红枣和姜片放入锅中，加开水没过食材小火煲30分钟。3、再放入山药炖15分钟，最后放盐。撒葱花和枸杞出锅，肉质软烂，汤汁鲜美。功效：山药排骨汤是很滋补的一道美味汤，山药富含粘液蛋白、维生素等营养成分，可以阻止血脂在血管中的附着，预防心血管疾病；山药还可以健脾养胃、滋肾养精、助消化、降低血糖等功效。连喝三碗都不够的山药胡萝卜排骨汤，口感香甜美味哦，周末可以在家试试，保证喝了还想喝【油焖大虾】
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-食材以及调味料的准备：基围虾，葱，姜，生抽，老抽，蚝油，糖，1、基围虾处理清洗干净； 葱绿切段、蒜切末、姜切丝备用。2、调一碗酱汁：3勺生抽、 1勺老抽、1勺糖、半勺蚝油、清水小半碗混合搅匀备用。3、锅里倒多一点的油，油热了放姜丝、蒜末爆香后，放入基围虾进去煎至虾的外皮有一块变成干巴巴的白色就差不多了。4、放切好的葱绿段进去，翻炒一会，然后倒酱汁，大火烧到酱汁减少就可以出锅了。如果喜欢吃脆脆的虾就把酱汁收干，烧到最后有一点焦味再翻炒均匀即可。香脆的油焖大虾就做好啦！10分钟就能做出超好吃的油焖大虾，喜欢的朋友快试试吧~三汁焖锅鱼
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