复合调味汁|川香麻辣鸡块

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想要鸡肉好吃，可以提前腌制入味，下锅之前倒点淀粉抓匀，可以很好的锁住水分，让鸡肉吃起来嫩滑鲜香。麻辣川香汁一种复合调味汁，味道有点麻辣鲜甜，可以使炒出来的菜，有种四川菜的味道。但不是很辣，特别下饭。
By 柔蓝水晶【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、将鸡块切小块，加入盐、姜粉、花椒粉、料酒腌制一会。

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2、腌好的鸡块里倒点干淀粉抓匀。锅里倒入油，下锅炒至变色。

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3、放入葱和蒜翻炒。

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4、最后倒入尖椒。

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5、倒入麻辣川香汁。
【复合调味汁|川香麻辣鸡块】

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6、加入鸡精。

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7、拌匀后出锅。

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8、成品。

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9、成品。
小贴士1.鸡块只有一根小骨头，切时可剔掉。可以用鸡腿代替。如果用鸡腿，需要加点水先炖软。2.麻辣川香汁的味道自己调不出来，只能买成品。
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