豆浆|中秋家宴，我家菜单已备好，九菜一汤，十全十美，比上饭店强多了山药

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中秋家宴，我家菜单已备好，九菜一汤，十全十美，比上饭店强多了。
距离中秋节还有一周了，在这个喜庆团圆的节日里，一顿丰盛的家宴自然是不能少的，前几年上班忙，中秋节经常会上饭店，花上上千元，点上一桌酒菜，一家人也算过了一个中秋节。饭店的菜肴虽然摆盘精致，但是说实话，菜量很少，真的没有自己做来得实惠，老爸老妈还有点拘束，没有在家里那样放得开。
而在家自己做，虽然忙一点，但是大家一起动手，有一种成就感，好像自己做的菜特别鲜美，一家人热热闹闹、其乐融融，菜的分量也比较足，而且花钱少，还能兼顾各人的口味，比上饭店强多了。所以，今年我家早早决定，自己在家做，这几天，我把家人喜欢的菜肴都记录下来，精心挑选出最受欢迎的，一个九菜一汤的菜单，这十道菜简单快捷，好吃实惠，寓意十全十美，分享给大家。
一，椒盐皮皮虾。
所需食材：皮皮虾，食用油，食盐，大蒜，香葱，老姜，小米辣，味椒盐。
操作步骤：1 先把皮皮虾洗净，加入食盐和料酒腌制十分钟入味。
2 接着，把腌制好的皮皮虾入油锅炸至酥脆，炸皮皮虾很快的，一会就好了。
3 然后锅中留底油，把葱姜蒜小米辣爆香，再加入一半的味椒盐和皮皮虾，一起翻炒均匀，出锅前把另一半味椒盐也一起加入，炒匀即可出锅，又香又脆，太好吃了。
二，香菇酿肉。
【豆浆|中秋家宴，我家菜单已备好，九菜一汤，十全十美，比上饭店强多了】所需食材：香菇，猪肉，食盐，香葱，料酒，生抽，老抽，蚝油，水淀粉。
操作步骤：1 取一大朵的香菇，用温开水完全泡发，然后清洗干净，剪去根蒂备用。
2 猪肉洗净，剁成肉末，加入葱花，料酒，食盐，生抽，蚝油往一个方向搅拌至上劲，调成肉馅，再把肉馅塞在香菇中，放入蒸锅蒸熟。
3 把蒸香菇的水倒出来入锅中，加入水淀粉枸杞，淋入香菇中，再撒上葱花点缀，香菇酿肉就做好了，是不是很简单呀。
三，板栗烧鸡。
所需食材：板栗，鸡块，食用油，食盐，香葱，老姜，大蒜，辣椒，料酒，生抽，老抽，五香粉。
操作步骤：1 鸡块洗净，加入食盐和料酒先腌制入味，再把板栗煮熟后剥去外壳。
2 起锅烧油，加入鸡块炒匀，再加入调料爆香上色，接着加入清水和板栗大火烧开后转小火焖煮至软烂。
3 出锅前加入红辣椒炒匀，收汁，再出锅摆盘即可。
四，排骨蒸芋头。
所需食材：排骨，芋头，食盐，香葱，老姜，大蒜，料酒，生抽，蚝油。

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