香菇|高颜值的家常美食推荐：法式去骨酿鸡腿，香橙烤鸡翅，香菇酿虾仁
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\">哈喽 ， 大家好吖~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食 ， 营养均衡又美味可口 ， 非常下饭 ， 做法特别简单 ， 食材也是我们日常生活中常见的 ， 就连厨房小白做起来也无压力 ， 喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧~
导语：谁也不是天生就会做饭 ， 只是生活让我们不得不学会了这项技能 ， 常年在外面吃不到家里做的饭 ， 而又不想吃外卖的时候 ， 也就只能自己动手试着做一做 ， 然后也就慢慢地学会了 ， 但其实有的时候 ， 吃什么并不重要 ， 重要的是自己在享受做饭这个打发时间的过程罢了 。
再者就是偶尔觉得自己一个人吃饭孤独的时候 ， 就叫上几个亲朋好友到家里来 ， 聚在一起享受着美食带来的快乐！
【法式去骨酿鸡腿】
-食材以及调味料的准备：鸡腿 ， 洋葱 ， 大蒜 ， 香菇 ， 口蘑 ， 黄油 ， 酥油 ， 盐 。
-烹饪制作步骤：
1、鸡腿骨头下面切一圈 ， 骨头上的皮肉一定要完全分离 ， 然后用厨房纸巾包裹住骨头 ， 用力把多余的部分掰掉 ， 这样的骨头就非常干净漂亮好看啦 。
2、接着把鸡大腿上多余的小骨头切掉 ， 然后找到大的鸡腿骨 ， 再小心地沿着骨头把鸡肉分离开 ， 直到切开关节部位 ， 就可以把鸡骨头分离开啦 ， 然后把鸡大腿的肉和皮分离开 ， 再把鸡大腿肉切出来 。
3、鸡腿馅：把切出来的鸡腿肉切碎 ， 然后再把大蒜和洋葱、香菇切碎 ， 和鸡肉加入一丢丢的盐搅拌均匀 。
4、然后就可以把拌匀的鸡肉塞回鸡腿里 ， 用鸡皮把鸡腿包上 ， 再用保鲜膜把鸡腿包起来 ， 最后用绳子把底部扎紧 。
5、然后把包好的鸡腿放入锅中蒸25~30分钟 ， 蒸好的鸡腿取出 ， 去除保鲜膜 ， 留下保鲜膜中的鸡汤 。 （因为鸡腿是包在保鲜膜里蒸的 ， 所以也相当于鸡腿是在自己的肉汁里蒸熟的 ， 这样味道会更加香浓哟）
6、另起一锅 ， 放入酥油大火加热融化 ， 然后再加入黄油 ， 然后把鸡腿放入锅中 ， 再用勺子把热油浇在鸡腿表面 ， 煎至鸡腿表面金黄即可盛出装盘 。
7、然后再把洋葱和口蘑切好 ， 放锅里翻炒变软 ， 加入鸡汤和泡干菇的水、淀粉水煮至粘稠后盛出摆盘即可 。
要把5块钱的鸡腿做成150块的样子 ， 成品拍出来确实有点高级 ， 但【法式去骨酿鸡腿】真的是一个很不错的菜谱 ， 蘑菇味酱汁配鸡肉挺不错的 ， 鸡腿里有很多层次的口感和味道 ， 非常满足~
【香橙烤鸡翅】
-食材以及调味料的准备：鸡翅300g ， 橙子1颗 ， 大蒜1头 ， 姜适量 ， 迷迭香适量 。
-烹饪制作步骤：
【香菇|高颜值的家常美食推荐：法式去骨酿鸡腿，香橙烤鸡翅，香菇酿虾仁】1、橙子1/2挤汁 ， 1/2切薄片；大蒜约3瓣切末 ， 剩下的保留原状；姜切3-4片薄片；鸡翅划3刀备用 。
2、鸡翅以橙汁、蒜末、姜片、生抽3勺、老抽1勺、料酒1勺、蜂蜜1勺腌制至少半小时备用 。
3、烤箱预热200度 ， 烤盘铺上烘焙纸 ， 摆上鸡翅、橙子片、迷迭香、带皮大蒜 ， 烤10分钟后将橙子片拨到一旁（可以在这时撒点白芝麻） ， 再烤10分钟至上色即可出炉摆盘 。
小烤箱就能做的香橙烤鸡翅！做法超级简单 ， 香橙和鸡翅的碰撞 ， 原来也可以这般美好 ， 果香四溢的烤鸡翅 ， 你确定不来试试？
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