圣迪乐村|#2021创意料理组——创意“食”光#橙意满满～香橙蒸蛋

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降温了孩子容易感冒咳嗽，给他们做个橙子蒸鸡蛋，止咳化痰。鸡蛋用的是圣迪乐村谷物蛋，是6:2:2科学谷物喂养的母鸡生的。它们的营养价值很高，含更多的维生素。并且每一颗圣迪乐村谷物蛋都是有绿色食品认证的。 BGM：自挪威的Inger Marie Gundersen《will you still love me tomorrow》爵士乐坛最迷人的声音，最深情的演绎，这首歌最好的版本！
By 朱爱凝
用料

圣迪乐村鸡蛋 2枚
橙子 2个
糖 15克

做法步骤

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1、准备好所有的食材

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2、橙子四分之一处切开

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3、用刀在内圈划一下分开橙皮和橙肉

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4、再用勺把果肉挖出来

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5、橙子壳和果肉分离

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6、把果肉放在筛子上过滤果汁

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7、果汁过滤好了

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8、打两颗圣迪乐村鸡蛋

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9、搅拌成蛋液

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10、15克糖

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11、把糖放入蛋液搅拌均匀

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12、再过一次筛

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13、过好筛的橙汁蛋液

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14、把蛋液倒在有导流嘴的杯子中

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15、橙子壳放在小碗上比较稳定

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16、把橙汁蛋液倒入橙子碗中，七分满

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17、盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个眼

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18、橙子放入蒸箱蒸20分钟

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19、剩余的橙汁蛋液放在小碗中一起蒸

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20、蒸好了用薄荷叶装饰一下

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21、孩子们喜欢的小甜品
小贴士橙汁就像平常鸡蛋羹加水的量，不要挤太多，否则鸡蛋不会凝固；如果挤多了可以再加个鸡蛋中和一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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