马苏里拉|#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#海鲜墨鱼汁披萨

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网红披萨，虽然外表是黑乎乎的，但是一点不影响他成为网红，加上各种喜欢的海鲜，厚厚的芝士，口感新奇，超级满足。
By 蓝洛凌【豆果美食官方认证达人】
用料

高筋面粉 250g
清水 170克
鲜酵母 9克
细砂糖 15克
盐 2克
橄榄油 10克
墨鱼汁 3克
墨鱼肠 1根
大虾 4个
鱿鱼圈适量
甜椒半个

做法步骤

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1、主要食材。

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2、高筋面粉、鲜酵母、盐、细砂糖、橄榄油、清水、墨鱼汁放入厨师机。

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3、搅拌成光滑的面团。

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4、室温发酵接近两倍大。

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5、虾洗干净，去虾线，剥去虾壳留虾尾一截。

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6、锅中放入水煮开，将鱿鱼圈烫熟。

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7、将面团用擀面杖擀圆。

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8、扎上小孔，涂上番茄酱。

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9、披萨饼皮放在烤盘中，四周边缘均匀的放上一圈马苏里拉芝士，慢慢将面皮卷起来，包住芝士。

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10、放上切碎的墨鱼肠、甜椒、鱿鱼、大虾。

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11、再均匀的撒上一层马苏里拉芝士和安佳芝士片。

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12、放入预热好的烤箱199度烘烤15分钟。

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13、出炉。

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14、成品。

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15、超长拉丝。

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16、外脆里嫩，馅料十足。
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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