黄油|培根芝士软面包
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口感丰富,咸香好吃,1次发酵培根芝士软面包 新鲜出炉的培根芝士面包面团加入淡奶油,更好柔软,馅料是咸口的培根芝士,外皮粘上香香的椰蓉,在烤的时候,满屋子椰奶香味。
By 陈米开【豆果美食官方认证达人】
用料
- 高筋面粉 400克
- 鸡蛋 1个
- 纯牛奶 220毫升
- 盐 1.5克
- 白砂糖 30克
- 酵母 4克
- 奈特兰黄油 35克
- 淡奶油 40克
- 奶粉 20克
- 培根 2片
- 马苏里拉芝士 适量
- 沙拉酱 少许
- 椰蓉 适量
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1、准备好所需食材。
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2、和面桶,先倒入液体类,在倒干粉类(黄油先不放,牛奶预留一点,夏天最好用带冰渣的牛奶)启动厨师机,调自定义和程序,4档搅拌至无干粉,提速搅拌至面团能扯出厚膜,加入黄油,低速拌匀后,调高速搅打出薄膜。
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3、搅打好的面团收圆,还上保鲜膜松弛20分钟。(把培根和芝士沙拉酱混合均匀备用)把松弛好的面团分割成小块,取一块面团滚圆,用擀面杖擀成长,放上培根芝士,卷起来,光滑面粘上椰蓉。
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4、收口朝下放入模具。全部做好放,放温暖处发酵变大,把发酵好的面团用刀片划出口子,挤上沙拉酱。
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5、送入预热好的烤箱,上下火180度,烤25分钟。
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6、美味出炉啦。
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7、松软好吃。
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