鬼洞铁罗汉--我很丑，可是我很温柔|武夷岩茶| 闽南
闽水之畔，筑梦流芳。冶山路，古老的街巷，虽不起眼，然，充满了历史与文化底蕴。闽水流芳茶叶店，就位于这一幽静的北院巷子里。夏日午后，阳光正烈，最是容易迷糊犯困，哪知三杯鬼洞铁罗汉下肚，如同醍醐灌顶，瞬间清醒。
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【鬼洞铁罗汉--我很丑，可是我很温柔|武夷岩茶| 闽南】闽水流芳铁罗汉，足焙火，外形条索纤细紧结，色泽青褐油润，带花果香。汤色橙红透亮，滋味醇厚，暗香悠幽，骨重味醇，底韵丰富。仿佛似有一股茶气暗涌，喝下去以后喉部会有往上冒气的感觉，喉韵中香味、甜味和枞味兼具，且非常耐泡。一位资深茶客如此评价:“这泡铁罗汉特征明显，口感很难用语言来表达诠释，我感觉有股‘腥味’直冲脑门，品饮时舌面中后段生津回甘不断，饮后个把小时，口腔内一样的甘香仍在”。喉韵、岩韵、香韵并具，且耐泡”。另一爱茶人则喝出了这款铁罗汉茶的霸王柔情:“沉稳且婉转，厚重且朴实。像是有一把梳子在茶汤中来回梭着，茶越来越细腻。香气含着果木燃烧后的烘焙温情，一点点游离出来，呼吸之间，皆是疏淡幽远的香气，口齿之间也全沁着香气，仿佛自己身体里开出了一树白色的花......”果然，三四冲后，铁罗汉由烈转柔，青草香、药香、果香及乳香交替上升，层次感强，水路清晰绵柔，茶汤黏稠有质感，幽长而持久。叶底软亮匀齐，红边带朱砂色，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。
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铁罗汉是武夷岩茶四大名丛之一，母树原产一说在内鬼洞、一说在竹窠，其实这两个山场都是出产岩茶的好山场，自然界一直遵循着适者生存，物竞天择的法则，或许铁罗汉只有生长在好环境其才有更完美的表现。据清代.郭柏苍《闽产录并》里记载:铁罗汉为宋树名，叶长等。早于大红袍，是最早的武夷名丛之一。铁罗汉均衡性及综合品质不比大红袍逊色，很多人喜欢用霸气来形容铁罗汉的口感，但是这种霸气必须来自于好底子，故有“香不过肉桂，醇厚不过水仙，霸道不过铁罗汉”之说。
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武夷岩茶经历了漫长的等待与蛰伏，直至80年代出口开始转向内销后，国人才渐渐深入接触武夷茶，而作为品种的铁罗汉也在与武夷后起名丛的对比当中，凭借名副其实的”铁罗汉“般的气韵，在众名丛里成功占据一席之地。
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每种名茶名丛都少不了其传奇故事和神秘色彩，铁罗汉也不例外，据1943年林馥泉调查记录的武夷山慧苑岩茶树花名表(280个品种)里，排在第一位的就是铁罗汉。铁罗汉以滋味醇厚浓郁、霸气十足的品质著称，其品质口感独特，立足闽北乌龙几百年长盛不衰。也是为数不多且可以长期存放的岩茶之一，且越老越好。且因其有特别的药用功效，在闽南、台湾及东南亚一带喜欢铁罗汉的茶客众多，深得海外侨胞喜爱，被誉为家乡神茶、乌龙茶之珍品。
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清乾隆四十六年(1782年)，闽南惠安县有个茶商，晋江衙口有一位姓施的铁罗汉商，在惠安办了一家专营武夷岩铁罗汉的"集泉铁罗汉庄"。有一次，他发现武夷山慧苑岩内鬼洞石崖上长着一株高大的铁罗汉树在云雾缈中状如罗汉，他采摘该树的嫩叶经过精心熔制，制出来的铁罗汉叶，韵味特别香醇，便取名为"铁罗汉"。据传当时惠安县发生了两次瘟疫(1890年和1931年年)，茶庄皆以铁罗汉救治不少病人，有如罗汉现身救济世人，它是惠安县及沿海一带人居家出海的必备良药，在当时已名闻遐迩。在武夷一带，至今民间还有存放岩茶当药用的习惯，坊间流传有:陈三年是药，陈五年是丹，十年以上无价宝。老茶庄也一直有用意存放老岩茶的习惯，尤以老铁罗汉、老水仙、老大红袍为最，吸引着众多老茶客。据闽南、港台及东南亚等地的一些老茶客说武夷岩茶铁罗汉，为武夷四大名丛之首。时至今日，仍然是老茶客居家必备的品种。
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