豆瓣酱|家常菜肴22款推荐，简单的美味往往最难忘，一起尝尝吧( 四 )
材料：排骨、苦瓜、玉米、葱、料酒、生姜、胡椒粉、食盐。做法：1、首先把排骨清洗干净，然后焯一下水，去除排骨的油脂以及腥味。2、把排骨放入锅中加入水、生姜、葱、料酒，用大火煮开。3、在汤中加入切好的玉米煮开。4、把苦瓜瓤去除干净后放入煮开的汤中，用小火进行熬煮。5、在煮开的汤水中加入食盐调味就可以食用了。肉丝炒蒜苗
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材料：蒜苗250克、猪肉150克、油盐适量、姜1片、料酒1/2汤匙、生抽1汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、做法：1.准备好所需材料，猪肉选用稍带一点肥肉的，炒出来的菜肴味道更好吃，将蒜苗择洗干净，再切成寸段待用，姜切成末。2.将猪肉先切成片，再切成丝，粗细要均匀些。3.锅加油烧热，下入肉丝煸炒，将肉丝煸炒至颜色变白，淋入料酒，生抽，煸炒均匀，将肉丝煸炒上色4.下入蒜苗，盐，白胡椒粉，大火快速翻炒均匀，将蒜苗煸炒至稍变软，关火，盛出装盘即可糖醋排骨
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材料：肋排、料酒、生抽、蚝油、白糖、醋、清水、盐、大料、葱段、姜片、芝麻、番茄酱做法：1、肋排切小块；葱切段、姜切片；锅中放入清水，将排骨冷水下入锅中，开锅后撇去浮沫、放入葱段，姜片，大料，转小火炖50分钟；2、排骨煮好后捞出，控干水分；1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、2勺番茄酱、3勺糖、3勺醋、5勺清水放入碗中调匀成调料汁；炒锅上火，倒入适量的油，油热后倒入排骨，用小火慢慢煸炒，炒至排骨表面金黄；3、排骨煸炒好后，倒入调味汁，没过排骨，大火煮开后转小火慢慢让它炖10分钟至入味，加入少许盐，开大火收干汤汁即可；出锅装盘撒芝麻点缀。木耳炒彩椒
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材料：压缩黑木耳10g、彩椒90g、油、盐、鸡精、葱姜做法：1.压缩木耳提前浸泡。2.彩椒洗干净。3.彩椒切成条。4.浸泡好的木耳洗干净捞出沥干水。5.起油锅，彩椒入锅过油后盛出。6.再起油锅，葱姜入锅煸香后木耳入锅炒，视情况加少许水，盖上锅盖烧一会。7.加盐炒，关火。8.彩椒入锅炒均匀盛出享用。
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