玉米油|无糖少油纽扣小饼干

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午餐后，喝杯自磨的咖啡又开始给小kenny做起零食来了今天这款饼干炒鸡简单、炒鸡健康，宝宝吃起来毫无负担！墙裂推荐给宝妈们！这个纽扣饼干是用玉米粉and低筋粉做的，无糖、少油，口感嘎嘣脆哦！@Kenny肯尼妈妈
By 肯尼妈妈
用料

低筋面粉 80克
玉米面 30克
泡打粉 1克
盐 2克
全蛋液 30克
牛奶 25克
玉米油 15克

做法步骤

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1、将所有粉类全部混合过筛放入盆中；然后加入牛奶、玉米油、蛋液，混合捏成团

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2、将面团放入保鲜袋入冰箱冷藏松弛半小时

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3、在硅胶垫上撒少许玉米面粉，把面团擀开，不要太厚了

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4、用叉子在面片上插洞洞
【玉米油|无糖少油纽扣小饼干】

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5、然后压出自己喜欢的形状；将压好的形状铺在油纸上，在饼干上面刷一层薄薄的玉米油；在饼干上再撒一点盐（撒盐是为了提味，无糖嘛！）

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6、烤箱提前预热160度10分钟；烤箱预热后，饼干入烤箱160度烤15分钟左右，烤至饼干上色即可

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7、淡淡的咸味，嘎嘣脆，好吃得很哟
小贴士tips:1.玉米面和低筋粉要过筛比较好2.使用油类要选择味道偏小的，比如玉米油/橄榄油3.入烤箱前，饼干上面撒少许盐是为了提味，毕竟无糖少油的，要不然一点味儿也没有4.根据自家烤箱脾气来调整时间温度5.对了，不一样的面粉吸水性也不一样哦，要掌握好液体的量，我用的是自家磨的玉米面、新良的低筋粉6.还有最重要的一点是擀面片的时候不要太厚也不要太薄，所以烤箱时间还是要根据你所擀的面片的厚度来调整！
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