减肥|教你简单家常菜“番茄鸡肉丸”的做法,低脂少油吃完不发胖,真香( 二 )
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【步骤八】:锅中水烧开后把鸡肉丸子到里边,放入1勺生抽、1勺盐、1勺胡椒粉,煮1分钟左右。
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【步骤九】:鸡肉丸子和调料煮一分钟,调料也入味,然后出锅装盘撒上香葱末成菜。
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——烹饪小贴士——
这道味道鲜美,酸香开胃好吃的
“西红柿鸡肉丸”
就这样简单的制作完成,是一道不错的减肥菜,可以说鸡胸肉是很多减肥人士最喜欢的肉食了,所以今天用鸡胸肉制作的丸子既满足了口感又不怕吸收太多热量,是减肥人士完全可以放心吃的一道菜了,大家要是喜欢的可以试一试,就是制作的时候要注意这几点。
(1)
鸡胸肉一定要把鸡肉的筋膜和油脂清理干净,因为油脂和筋膜会影响丸子的口感和味道。
(2)
鸡胸肉要用绞肉机打成泥,越细腻越好,做出来的口感才好。
(3)
丸子下锅煮漂浮起来就好,用冰水浸泡,可以让丸子变得口感更加Q弹筋道。
(4)
炒西红柿油要少放,油放多了会变得油腻,吃起来就失去了鲜香的味道了,而且也不适合减肥人士吃了。
(5)
制作这道菜不要放过多的香辛调料,否则会抢味道。
(6)
制作这道菜大家可以放香菇或者其它的蔬菜,味道会更好。
以上内容是我和大家分享的
“西红柿鸡肉丸”
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