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赖红麻豆花
哎哟 ， 上菜了！第一道菜居然是赖红麻豆花 ，
古朴的砂锅加上精致的木勺 ，
白嫩嫩的豆花点缀少许野生赖红麻 ， 乳白色的汤汁满口生津……
配上老板娘的独门蘸水 ， 那味道不摆了……
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腊肉
第二道菜是烟熏腊肉 ， 采用当地野菜喂养的跑山猪
精选青杠树作为熏制燃料 ， 使用明火炙烤数日
用祖传大铁锅爆炒而出的腊肉喷香爽口 ， 不油不腻
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香肠
香肠经过拥有半个世纪厨艺淬炼的彝族老阿妈亲手灌装
每一块都散发着迷人的香
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香辣土豆片
精选本地米拉洋芋 ， 去皮 ， 切片
洗净后用猪油爆炒 ， 配以盐巴 ， 味精 ， 辣椒 ， 香菜和葱花
一道充满贵州味道的香辣土豆片就成功出炉了
据说那些不愿意嫁到外地的姑娘
大多都是舍不得家乡的洋芋片
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农家三宝
洋芋片经过水烫 ， 日晒 ， 油炸之后 ，
成功蜕变为干洋芋皮
经过阴辣椒的点缀和霉豆腐的升华 ，
香脆爽口嘎嘣脆……
【红麻|赌你不馋！我在百里杜鹃吃了一顿饭……】
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守着百里杜鹃景上花餐厅的这一桌菜 ，我吃了8大碗米饭
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