地瓜|听过了这14声脆响，有几个人能忍住不馋？
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“咔嚓~咔嚓~”
世上美味那么多
仅靠声音便能将你的胃口吊了又吊的
大抵也只有炸物了吧~
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海蛎饼、大鸡腿、糯米炸
韭菜盒、醋肉、菜丸、炸春卷
炸扁食、炸五香、炸虾饼、炸芋头…
金灿灿、香喷喷 ， 就算闭上眼睛
也能轻易捕捉到它们的呼唤！
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从岛内到岛外 ， 好吃的炸物
藏遍了城市的每一个角落
听过了这14声脆响
又有谁能忍住不猛咽口水呢？
???
周阿姨扁食店
地址： 思明区大桥头22-1号（下澳仔小巷内）
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下澳仔小巷里 ， 送走一批又一批厦大学子的周阿姨扁食店 ， 早已记不清开了多少年 。 从20㎡开到了3㎡ ， 却依旧是许多人心中的白月光 。
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金黄酥香的招牌炸扁食 ， 是无数学子忘不了的滋味 ， 薯片般香脆的扁食壳 ， 弹韧多汁的甜香内馅 ， 一次总要买上三五十块 ， 回宿舍和大家一起share~
福鼎一中桥吴记煎包
地址： 湖里区祥店路190号
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从福鼎一中桥头开到厦门的吴记煎包 ， 也是令无数老客赞不绝口的好味道 。 少见的双面煎 ， 带着全方位无死角的金黄外壳 ， 一出锅顿时香气四溢 。
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趁着热乎劲儿撕开 ， 酥脆的表皮发出诱人的回响 。 轻轻一挤 ， 丰腴的肉汁便止不住地渗出 ， 大口咬下 ， 紧实的肉馅是偏鲜甜的口味 ， 还能吃到藏匿其中的脆爽马蹄 。
老厦门炸醋肉
地址： 湖里区枋湖东路268-103号
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低调在穆厝村口开了18年的老厦门炸醋肉 ， 总是还没到下班点就开始排队 ， 最受欢迎的招牌的炸醋肉 ， 一天能卖上七、八十斤 。
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