卤水|地道甜菜蜜汁地瓜，软糯香甜，多加这一味调料，出锅抢着吃卤菜|2g

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

蜜汁地瓜是一道地道徐州甜菜，采用的地瓜是徐州丰沛一带所产地瓜，亦称花叶红薯，皮黄肉红，味道鲜甜，据传是清时的贡品。在家制作的时候无论是否是徐州地瓜，记得把地瓜削成橄榄球的形状，这是形似。

而蜜汁地瓜神似的地方，在于小火慢焖，它的甜度，取决于你使用的糖，可以麦芽糖，也可以黄冰糖，还可以额外加入山楂，可以给味道和口感增色不少。

蜜汁地瓜掀开锅盖后，可以闻到淡淡的清香，经过慢火熬煮，黄冰糖红枣山楂枸杞的鲜甜完美地包裹着香甜软糯的地瓜，热吃感受松软香绵，冷吃甜而不腻，真的是甜蜜蜜美滋滋超凡体验，喜欢的别错过。

蜜汁地瓜食材清单：
【卤水|地道甜菜蜜汁地瓜，软糯香甜，多加这一味调料，出锅抢着吃】蜜汁地瓜山楂枸杞红枣黄冰糖（食材用量以及配料根据个人口味适量增减）
烹饪步骤
- step1 -
地瓜去皮，用刀削成橄榄状洗净，边角可以拿来煮粥。

- step2 -
沥出放进砂锅中，加入红枣山楂枸杞和冰糖，加入清水没过地瓜，盖盖炖煮30分钟。

- step3 -
时间到了，开盖把炖煮好的蜜汁地瓜捞出摆盘，点缀上薄荷叶就可以开吃啦。

菊子物语蜜汁地瓜是菊子姐姐Cooking美味的第944道美食。地瓜为了防止被氧化，削好皮和橄榄造型后，及时放水中清洗，最后的摆盘也很关键，颜值高才更有食欲。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食与您一同前行。

本图文作品系菊子美食料理原创，每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写，愿与您一起共同成长，健康生活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是最大的鼓励和支持，严禁不良自媒体账号抄袭，盗图，侵权必究，作者保留追究法律责任的权利。

卤水|地道甜菜蜜汁地瓜，软糯香甜，多加这一味调料，出锅抢着吃

推荐阅读

地势太低对哪些生肖不好你知道多少

四个字的网名情侣南有嘉木北有相思

文竹子开花意味着什么文竹的简介

绿色的兰花是什么品种

吃什么对肝不好怎么办吃什么对肝不好

重生求话狐by扶风琉璃完整版txt

虎皮兰叶子上有竖皱纹

吃辣的拉肚子怎么办

360安全卫士怎样关闭拦截网页中的危险flash文件

穷的所有解释

脚保暖小窍门如何给脚保暖

三支一扶面试如何准备？具体步骤有哪些？

怎么在Word 2016中选择表格单元格？

小奶猫可以喝牛奶吗

年关将至感慨的语录表达年关将至的句子

支付宝芝麻信用负面记录怎么查看

文案网站是什么

甜虾是哪里产地

养土鸡方法土鸡养殖技术

铃兰怎么养长势好