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事情|为了让你看懂少许、适量，有人写了一个「程序员做饭指南」

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做饭本来是一件习以为常的事情 ， 但对不少上班族来说却是一种具备了「仪式感」的行为 。 然而 ， 在疫情再度来袭的当下 ， 无法出门的人们将家里附近的外卖吃了个遍 ， 已经再也不愿意面对透明的塑料餐盒时 ， 面对着送上门的食材 ， 又不得不认真地坐下来认真地去思考这件事情 。
有材料了 ， 自然就该想想怎么把它变成美味的佳肴 。 妈妈的味道虽好 ， 但或许时间太长已经模糊在记忆中；网上的菜谱虽全 ， 还有像王刚这种在视频里手把手教学的老师 ， 但每次面对「若干」「适量」「少许」以及「断生」「炝炒」这些生僻的名词时 ， 也让人感觉到无从下手 —— 也不难怪会有人说 ， 「关注美食作家王刚 ， 你就会发现你真的菜」 。
事情|为了让你看懂少许、适量，有人写了一个「程序员做饭指南」
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但是从现在开始 ， 这一切都已经不再是问题：不想当厨师的肥宅不是好码农 ， 所以不如让《程序员做饭指南》来教你下厨吧 。
▍用天平和量筒来做菜
对于习惯了程序世界里精准的量化语言来说 ， 「若干」、「适量」和「少许」仿佛就意味着随机时间 ， 你根本不知道下一刻算出来的结果是 bug、bug 还是 bug 。 而突然出现的新调料和新工具 ， 就像是未定义的函数被程序引用 ， 返回的只能是一个大红色的叉和 error 。 所以《程序员做饭指南》的第一件事情就是彻底干掉这些模糊不清的名词 ， 以及在制作过程中突然出现的工具和调料 。
例如 ， 要准备多少人份的菜、素菜和荤菜的比例如何分配 ， 以及应该吃什么的问题 ， 都可以用函数和顺序列表来解决 。
事情|为了让你看懂少许、适量，有人写了一个「程序员做饭指南」
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而到了正式开始做的流程 ， 一份完整的原料工具表和精确到毫升和克数的配料表 ， 让你在调料和下手时不再有后顾之忧 。 如果你觉得自己的手实在是没有妈妈和王刚老师来的巧 ， 那也没关系 —— 毕竟表单上已经写明了具体的数值 ， 固体就用天平称 ， 液体就用量筒量 ， 提前准备好 ， 做饭不慌张 ， 完全可以算是「傻瓜式」的做菜教程了 。
也许 ， 未来有一天我们研发的「智能炒菜机」 ， 甚至可以用这个指南转译的代码来跑也不一定 。
事情|为了让你看懂少许、适量，有人写了一个「程序员做饭指南」
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如果你想在厨房里实现实验室一般的标准 ， 给做饭带来无比的仪式感 ， 拥有一个与众不同的「有趣」厨房 ， 《程序员做饭指南》还会建议你采购下面的这些设备 。
不过话说回来 ， 测温枪其实真的挺有用的 ， 我自己都有一把 。 有时候要做宽油菜或油炸时 ， 用测温枪来测油温是非常安全且可靠的 。
▍菜品繁多 ， 一个月吃不重样
除了有精确的度量和工具之外 ， 《程序员做饭指南》还提供了丰富多样的菜谱 ， 让你能在隔离的一个月里每天都吃不重样 。
根据目前的情况来看 ， 菜谱涵盖早中晚餐和下午茶、夜宵 ， 囊括了粤、湘、川、浙、西北等诸多菜系 ， 食材集结了天上飞的、地上走的、水里游的和土里长的 ， 一应俱全 。 如果中餐吃腻了 ， 还可以做点西餐和酒调节胃口 。 而且 ， 在不少菜谱中还有实际的成品图片给你作为参考 。
要认真来说的话 ， 这或许是我见过细节最丰富和品类最多种的菜谱了 。

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