|适合冬天喝的汤-时蔬大骨汤

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时蔬大骨汤的用料

大棒骨2根	甜玉米1个
火腿片几片	西兰花几棵
黑木耳少许	盐3勺
糖少许

时蔬大骨汤的做法

步骤1
锅里放凉水，把大棒骨放入焯去血沫，开锅后再煮2-3分钟，汤水都不要，棒骨捞出洗干净。

步骤2
重新放凉水，放入大棒骨，放入姜片，料酒，开锅煮开后，再适当撇去浮沫。

步骤3
放入火腿片，转小火，盖上锅盖，炖1个半小时。

步骤4
1个半小时后，加入泡开的黑木耳，甜玉米段，改大火，让汤汁翻滚吧。这一步，你就会发现汤汁会变得发白。

步骤5
最后一分钟，加入西兰花，加入盐和糖调味。
时蔬大骨汤的烹饪技巧【|适合冬天喝的汤-时蔬大骨汤】如果在炖骨头中途没有水了，一定要加热开水，不要加凉水。否则会影响汤汁的颜色。
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