春季 ， 万物复苏 ， 树上长出了嫩叶 ， 到处都能感受到春天的气息 。 春季还是孩子生长最快的一个季节 ， 家有读书郎的父母们每天都会考虑孩子早餐吃什么 ， 孩子吃什么营养健康 ， 孩子吃什么最开胃 ， 诸如此类的问题 。 如果想不去给孩子做什么早餐 ， 不妨参考一下我家早餐搭配 ， 我家早餐都好吃又好做 ， 大家可以跟着我一起做早餐 。
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这桌早餐很合我家人的口味 ， 我家人一边吃一边称赞 。 他说：“这样的早餐最好吃 ， 有粥有生煎包还有卤鸡蛋以及清炒菠菜 ， 是一款营养早餐 ， 具备营养早餐的食物 ， 生煎包有肉有表皮 ， 那么就有蛋白质和碳水化合物 ， 关键这样的早餐容易消化和吸收 。 ”
下面就来看看深受家人喜欢的早餐 ， 分享一下我家早餐的详细做法 。
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【生煎包】
生煎包的表皮松软和底部香脆 ， 生煎包的馅料是牛肉馅料 ， 我做成了小小个 ， 两口就可以吃完一个 ， 每一口都有鲜美又营养的牛肉馅料 ， 牛肉馅料的生煎包超级好吃 ， 生煎包刚刚煎好端上桌 ， 我自己都忍不住多吃了两个 。
牛肉馅料用了200克牛肉、80克洋葱和150克牛肉 ， 把牛肉切成小块 ， 牛肉块放入绞肉机搅拌成肉糜 ， 加入料酒、生抽、胡椒粉和香油搅拌均匀 。 牛肉肉糜分3次加水 ， 每次加水后搅拌牛肉肉糜 ， 让牛肉肉末吸收了水分再加入水 。 洋葱切成丁 ， 胡萝卜削皮切成细条再切丁 ， 把胡萝卜丁和洋葱丁放入牛肉肉糜搅拌均匀 ， 加入少许香油搅拌 。
包子皮用了300克中筋面粉、10克新鲜酵母、160克水和10克砂糖 ， 把包子皮的材料揉成光滑的面团 ， 用 保鲜膜覆盖着发酵30分钟 ， 等面团发酵到原来的2倍大 。 把面团搓成长条形状 ， 切成小剂子 ， 小剂子擀成圆形面片 ， 用面片包入牛肉馅料 ， 做好牛肉包子后醒发20分钟 ， 用蒸箱或者蒸锅蒸熟 ， 焖5分钟再打开取出品尝 。
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【南瓜百合小米粥】
南瓜百合小米粥不用放糖 ， 它自身就有甜味 。 南瓜百合小米粥用了一袋（约200克）百合、一小块南瓜和120克小米 ， 南瓜和百合都有清甜的味道 ， 南瓜和小米是经典搭配 ， 加入百合有清热润肺的作用 。
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我用了新鲜百合煮粥 ， 新鲜百合比较多泥沙 ， 要把新鲜百合每一片分开 ， 用水冲洗泥沙 。 小米被称为廉价的滋补品 ， 小米有促进消化和保护肠胃健康的作用 。 南瓜只用了一小块 ， 喜欢吃南瓜可以多放一些 。
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小米用水冲洗干净 ， 南瓜削皮切成南瓜丁 ， 把百合、南瓜、小米放入电饭煲 ， 加入10倍水量 ， 按下电饭煲的预约煮粥功能 ， 第二天早晨就有可口的南瓜百合粥 。
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