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时间真快 ， 我们每天盼望着春天的到来 ， 转眼就到了清明时节 ， 这意味暮春时节的到来 ， 再过不久将是夏天了 ， 真的是春光短暂 。 进入清明节气以后 ， 气温上升明显 ， 雨水增多 ， 万物吸收着春日的阳光雨露继续疯长 。 对于我们人类来说 ， 随着温度的升高 ， 体内的阳气逐渐旺盛 。 阳气是生命之本 ， 春季保养重在养阳 ， 阳气充足顺畅了 ， 肝肾自然也就不会差 。 所以进入清明时节 ， 在饮食上可以注意多给家人吃一些温和养阳的食物 ， 来帮助滋养肝肾 ， 从而使我们的身体变得强壮 ， 免疫高少生病 。 今天就来跟大家分享6种春季当季的养阳食材 ， 价格便宜 ， 对身体好 ， 一起来看看吧~
莴笋春天的莴笋新鲜脆嫩 ， 价格也比冬日便宜了不少 。 虽然看起来普通 ， 却是有着“千金菜”之称 ， 莴笋中含有丰富的糖类 ， 植物纤维 ， 维生素C ， 以及铁 ， 钙 ， 磷 ， 钾等成分 。 无论是对老人还是儿童发育都多有益处 。 莴笋可以凉拌 ， 可以热炒 ， 可以涮火锅 ， 也可以做汤 。 清脆爽口的莴笋非常的开胃解腻 。 另外莴笋的叶子也是可以食用的 ， 并且营养价值也很高 ， 我们可别浪费了 。
推荐食谱：莴笋炒鸡蛋
食材：莴笋1根 ， 鸡蛋2个 ， 黑木耳6朵 ， 蒜末适量 ， 生抽少许 ， 油盐适量
1、 在购买莴笋的时候不要挑选太大的 ， 内部的纤维老化口感差 ， 要选大小适中的 。 将莴笋的外皮削掉 ， 一直削到露出绿色的嫩茎为止 。 然后将莴笋冲洗干净 ， 切成片状 。
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