鸡翅|可乐鸡翅
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By 笑语流年
用料
- 鸡翅 十只
- 可乐 300ml
- 姜 一小块
- 小葱 2根
- 生抽 1勺
- 老抽 半勺
- 料酒 1勺
- 干辣椒 5个
- 盐 适量
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1、买回来的鸡翅洗干净，两面各划上两刀。
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2、鸡翅下入凉水锅里，加1勺料酒，焯水1分钟后捞出来。
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3、把焯过水的鸡翅冲洗干净。
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4、锅里放少许油，把鸡翅两面煎一下。
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5、还可以多煎一会儿，把鸡翅煎黄。（我今天煎的时间有点短）
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6、准备葱，姜，干辣椒。
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7、煎鸡翅的锅里下入葱姜，干辣椒，炒出香味。
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8、再倒1勺生抽，半勺老抽，给鸡翅上色。
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9、然后倒入一瓶可乐。
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10、开中小火炖10—15分钟.
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11、熬至汤汁变少，越来越粘稠，加少许盐，待汤汁收干，即可关火。
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12、装盘开吃啦！
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