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突遇的疫情把大家都困在在家里与其各种担心难过不如找点事情做做打发下这居家无聊的时间.
【春分|春分过后试试它，即是点心又是药，气色好、睡得香，补钙最厉害！】平日里大人忙着上班孩子忙着上学难得有这么个充足的时间做美食美美可不愿意浪费春天万物复苏正是补肾祛湿的好时机从春分开始 ， 生命活动开始由衰转盛 ， 由静转动 。 此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰 ， 达到延年益寿、促进生长的目的 。 春分时节饮食宜多样 ， 谷、果、肉、蔬合理搭配 ， 适当选用高钙食品 。
给大家推荐这款雪梨黑芝麻糕 ， 芝麻不但酥香美味 ， 而且还具有浓郁的香气 ， 能促进食欲 ， 让人胃口好 。 它的含钙量非常大 ， 约为牛奶的6倍 。 中老年人吃些芝麻有助于预防骨质疏松 ， 孩子多吃黑芝麻更是有利于长高哟 。
要想足量食用黑芝麻 ， 将它做成糕点是最佳的选择 ， 搭配清润养肺的雪梨 ， 和柔软香糯的木薯淀粉 ， 既可以当早餐 ， 又是一款美味的小点心 ， 春分过后 ， 不妨收藏起来 ， 做给家人尝尝！
【雪梨黑芝麻糕】
主料雪梨400克黑芝麻100克
辅料木薯淀粉280克
做法：
平底锅烧热 ， 不用放油 ， 直接将黑芝麻倒入锅中 ， 小火慢慢将黑芝麻炒出香味 。
炒香的黑芝麻倒入破壁机中 。
用磨粉键将黑芝麻磨成粉末 ， 稍微多打几分钟 ， 芝麻粉磨得越细腻越好 。
黑芝麻粉磨好后 ， 倒出来 ， 破壁机不用洗 ， 雪梨去皮 ， 切成小块 ， 放入打了黑芝麻的破壁机中 ， 同样用磨粉键打成细腻的果泥 。
将打好的雪梨泥也倒入黑芝麻粉中 。
加入木薯淀粉 ， 用刮刀稍微拌匀 。
然后用手直接揉成细腻的黑芝麻面团 。
用筷子挑起一团黑芝麻面团 ， 放在手心 ， 稍微捏紧 。
将捏成团的黑芝麻团子放在粽叶上 ， 裹起来 。
全部都做好后 ， 放入蒸锅 。
大火蒸15分钟即可出锅了 ， 这道点心 ， 热吃细腻柔软 ， 放凉了吃 ， 微微带着点Q弹 ， 两种口感都超赞哦！一次可以多做点 ， 当早餐、当点心都很棒！
小贴士：
这道点心不用加水 ， 主要是用雪梨的汁来和面 ， 口感非常清爽 ， 秋天的雪梨甜滋滋的 ， 所以口味比较清淡的人 ， 完全不用再加糖调味了 ， 不过 ， 梨的品种不同 ， 含水量也不一样 ， 后面的操作中 ， 要根据面团的干湿状态 ， 干了加水 ， 湿了加粉 ， 最后和成不干不湿的面团即可 。 用叶子裹起来 ， 方便拿取 ， 建议采用粽叶 ， 蒸好后带着淡淡的清香 ， 特别开胃 。
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