凉皮|建议中老年人,多吃“碱性”食材,试试这4道家常菜,润燥不上火( 二 )


然后倒入少许纯牛奶 , 这样做出来就有一股奶香味 , 搅拌成细滑的状态 , 不要那么干巴了 。
小碗里放一张保鲜膜 , 将土豆泥装进去 , 装好后用勺子按压紧实 , 盖上盘子倒扣过来 。
锅里加少许水 , 煮开后放入少许黑胡椒粉和蚝油 , 搅拌几下 , 再倒入少许淀粉水 , 煮浓稠后倒在土豆泥上 , 黑椒土豆泥就做好了 。

四、茼蒿——蒸茼蒿丸子
茼蒿是碱性食材 , 多吃茼蒿可以阻止血液向酸性方面变化 , 而且它还有健脾胃、安心神等作用 , 是一种十分健康的蔬菜 , 建议中老年朋友多吃些 。 这道蒸茼蒿丸子 , 虽没有搭配肉类 , 但营养又健康 , 吃了润燥不上火 , 清淡美味 , 快来一起做 。

做法:
茼蒿清洗干净 , 开水入锅焯烫一下 , 捞出过凉切碎 , 再切点姜蓉和葱花 。
茼蒿、姜蓉、葱花放一起 , 倒入一勺面粉、一勺玉米面、少许盐搅拌 , 混合后捏在一起 , 如果茼蒿比较多 , 就多加面粉和玉米面 。
捏成一个个小丸子装进盘里 , 中间留有间距 , 开水上锅蒸十分钟 。
等快蒸的时候调一碗料汁 , 碗里放盐、白糖、生抽、香醋、香油 , 喜欢吃辣的可以放点辣椒油 , 搅拌均匀即可 , 蒸好的丸子蘸着料汁非常好吃 。

以上四种碱性食材你都经常吃吗?为了身体好 , 记得多吃些 。 我的分享就到这里了 , 喜欢我 , 就请关注我吧 。

推荐阅读