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【菜心|建议中老年人的饭菜要具备这“8”个特点，越吃越健康】
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大家都知道 ， 人一旦上了年纪 ， 身体的各种机能都会变差 ， 尤其是咀嚼功能和消化功能都会大不如从前 。
身体是革命的本钱 ， 饮食是身体的基础 ， 所以咱们的中老年人朋友一定要注意日常的饮食 ， 饭菜【要香、要好、要杂、要少、要细、要热、要烂、要淡】
下面就跟朋友们推荐三个我在家常给老人做的经典菜 ， 看看有没有你喜欢的！
木耳炒鸡蛋——吃了身体倍棒
食材：适量木耳、三个鸡蛋、半个洋葱
1、起锅烧水 ， 把泡发的木耳放进去 ， 木耳煮熟之后捞出 。
2、三个鸡蛋打入碗中 ， 加点食盐增加底味 ， 充分搅散 。
3、木耳过凉水 ， 捞出切碎 ， 再倒入鸡蛋液里 ， 搅拌 ， 使其均匀 。
4、洋葱洗净 ， 切成细细的丝 ， 并把它炒软、炒出香味 。
5、倒入木耳、鸡蛋液 ， 此时先不要急着去翻 ， 要定型 ， 煎至鸡蛋底部都晃动即可 ， 翻面 ， 同样煎炒定型 。
6、定型之后 ， 再扒散 ， 放入食盐和生抽提鲜 ， 翻炒入味 ， 这样 ， 一道简单的营养美食就好了
炒莴笋——吃了好消化
食材：莴笋、黑木耳、裙带菜、大蒜、生姜、葱花、红辣椒
1、莴笋削皮、清洗干净 ， 切成片 ， 放适量盐 ， 搅拌均匀 ， 腌制10分钟左右 。
2、适量黑木耳、裙带菜泡发 ， 不要放太多 ， 泡发后的量增多好几倍 。
3、把木耳和裙带菜放入锅中开水焯两分钟 ， 捞出 ， 控水放凉备用 。
4、备料 。 大蒜、生姜剁碎 ， 红辣椒切片（不要太辣） ， 与葱花一起放入碗中备用 。
5、腌制好的莴笋清洗干净之后倒入盘中 ， 还有木耳、裙带菜、姜葱蒜、辣椒也都一起倒下来 ， 加上适量的热油激发出香味 ， 放入盐、生抽、陈醋、芝麻香油、白糖 ， 最后也可再放入一把香菜 ， 抓匀即可 ， 清淡又爽口 。
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