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豆腐是一款十分普遍的食材了 ， 想必大家都是品尝过豆腐烹饪成的料理的 ， 豆腐除了能够直接烹饪成料理来食用之外 ， 还可以加工成各式各样的豆制品来食用 ， 豆腐干就是其中的一种 ， 豆腐干虽然在营养上和豆腐相比可能会有所欠缺 ， 毕竟在加工的过程中肯定是会让豆腐的营养成分流失掉一部分的 ， 但是在味道和口感上比豆腐却好上了不好 ， 所以更多的人会更喜欢将豆腐干购买回家中烹饪成美味的料理来端上餐桌 ， 那么现在给大家说的这道料理就是用豆腐干烹饪出来的 ， 用豆腐干搭配上香葱烹饪成一道美味的葱烧豆腐干 ， 现在来给大家详细的说一下这道葱烧豆腐干的烹饪方式和细节吧 。
开始先将烹饪葱烧豆腐干的过程中所需要使用到的材料以及调味料全部都给准备妥当 。 准备豆腐干、猪肉、香葱、食用油、生姜、食盐、生抽、淀粉、蒜头 ， 第一步先把所需要使用的食材全部都进行一下处理 ， 将猪肉用水仔细的冲洗掉血水了之后 ， 放在案板上切成猪肉片 ， 豆腐干洗净了之后切成小段 ， 香葱洗净了之后切成香葱段 ， 蒜头拍碎了之后去皮剁成蒜蓉 ， 第二步把豆腐干和猪肉给一起放进碗中 ， 接着倒入食盐、食用油、生姜、淀粉和蒜蓉 ， 均匀的混合了之后放置上半个小时 ， 中意辣味的可以加入一些辣椒进去 。
第三步把食用油给放进到锅里 ， 把锅中的食用油给加热到开了之后 ， 将葱段和蒜蓉一起放进锅里煸炒 ， 煸炒到开始散发出来香味了之后 ， 就可以把猪肉片给放进锅里煸炒了 ， 煸炒到猪肉的颜色变深了之后 ， 倒入生抽和食盐均匀煸炒 ， 接着把豆腐干也放入锅里 ， 第四步把清水和淀粉倒进锅中煸炒均匀 ， 然后盖上锅盖焖煮上两到三分钟后 ， 就可以直接倒入碟子里端上餐桌上开始食用了 。
【酸菜|葱烧豆腐的烹饪方法，营养丰富味道好，吃一口就停不下来】
在烹饪这道葱烧豆腐的过程中有几个细节需要我们注意的 ， 第一个就是在煸炒豆腐干的过程中 ， 一定要不停的翻动 ， 不然豆腐干是很容易被炒糊的 ， 第二个就是豆腐干虽然味道和口感比豆腐好 ， 但是营养成分还是豆腐比较高 ， 所以最好还是能够食用新鲜的豆腐来制作这道菜 。
大家学会怎么烹饪这道葱烧豆腐干了没有呢 ， 味道和营养都非常的不错哦 ， 做法也是很简单容易学习 ， 自己动手在家烹饪出来试试看味道好不好吃吧 ， 相信你吃了以后就会喜欢上这道葱烧豆腐干的 。
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