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说起南昌正宗的老字号卤味 ， 帝煌——没有南昌人不知道吧 。 开了有三十多年了 。 火到人在外地都会找淘宝代购的程度 。 南昌辣度挑战的天花板 。 是我吃过最辣的卤味 ， 听朋友说现在抖音上开直播了 ， 在外地买起来就方便很多 。 当天就立刻下单买了一大波 。
高中在南昌上学时 ， 店铺里都是称斤零售卖的 。 现在从线下做到线上 。 都统一变成了独立锁鲜包装 ， 更干净卫生 。
主营的产品有鸭脚、牙签牛肉、蟹脚、螺蛳等等 。 小鸭脚和蟹脚是我的最爱 。 越吃越辣、越吃越香 。 边哭边吃 ， 根本停不下来 。
毕竟是李佳琦在直播间都推荐过的卤味 。 爱吃辣的朋友推荐你来挑战一下 。
绝杀小鸭脚
帝煌不能不点的招牌小鸭脚 ， 是所有卤味中的辣度天花板 ， 辣味浸到骨子里 。 鸭脚的每一寸肌理都十分入味 ， 开盒后扑面而来的香味 ， 让人忍不住大开“吃”戒 。 每一口都是回味无穷的上头 ， 越吃越辣 ， 越嚼越香 。 真的超级辣 ， 不能吃辣的小伙伴这个不要尝试了 。
特色蟹脚
蟹脚是南昌人的绝对必点 ， 一口咬开螃蟹脚的硬壳 ， 就能看见淌着汤汁的蟹肉 。 嗦的就是那个味 。 蟹肉绵软入味 ， 鲜中透着香 ， 香中透着辣 。 吃完唇齿留香 ， 吃了一次就忘不掉 。 还可以自己在家做蟹脚捞面、捞粉！放点打算生姜 ， 简直一绝 。
牙签牛肉
大块的肉坨坨用牙签串成串 ， 用料吃得出很新鲜 。 浓厚的味道融入每一寸牛肉内部 。 肉质紧实入味 。 直接当零食吃会有点咸 ， 感觉用来下饭还是不错的选择 。
螺蛳
一盒分量不多 ， 感觉蒜味很重 ， 嗦一口人要上天 。 没有什么汤汁 ， 只能嗦出辣椒蒜末等调料 。 并且一盒中吃到了个别两个不是那么新鲜 。 螺蛳只能算一般 ， 不是特别推荐 。
香辣虾
好像是新品 ， 之前没买过 。 这个虾不咋辣 ， 刚开始吃感觉一般 ， 吃起来有辣条味 ， 后面越吃越上头 ， 虾的肉质弹牙紧实 。 味道还是不错的 ， 但是发现有个别虾没有去虾线 。
毛豆
不算很辣 ， 五香味很浓郁调料卤的很香 ， 很入味 ， 好吃的！不是那种很水的毛豆 ， 追剧神器 ， 停不下来 。 就是一盒分分钟解决掉 ， 吃不过瘾 。 不是很能吃辣的朋友可以放心买 。
总结：
1.个人最爱小鸭脚和蟹脚 ， 真的很好吃 ， 绝 ， 必点 。
2.目前点的品类中 ， 不太辣的就是毛豆和香辣虾 。 其他都爆辣警告 ， 不能吃辣的朋友不要轻易尝试 。
温馨提示：吃辣有风险 ， 请量力而行 。 吃之前准备好解辣的奶或其他饮料喔 。
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