美味|美味好吃的几道家常菜，简单易学，营养实惠，学习了
洋葱爆炒虾
文章插图
材料：虾，洋葱，油，酱油，大蒜，黑胡椒，鱼露，料酒，生姜
做法：
1.取出虾线洗净沥干，切洋葱，切蒜，切姜，切姜。
2.在锅里加热一些油，然后炒虾，直到虾变成淡黄色。
3.将油放入锅中并加热，加入洋葱，大蒜和生姜来搅拌出香味。
4.将炸好的虾倒入锅中翻炒。同时，将几滴鱼露直接滴在锅底，迅速爆香。。
5.同时，加入半勺料酒，然后加入生抽，用黑胡椒炒，搅拌均匀。
锅巴土豆
文章插图
食材：土豆、小辣椒、盐、葱花、辣椒粉、孜然粉、花椒粉
做法：
1、土豆洗净去皮，切成块，盖上保鲜膜，放入蒸锅，蒸熟备用；
2、小米辣用剪刀剪成碎粒；
3、炒锅中放入油，烧至六成热，放入土豆小火煎制，煎到外皮变得焦黄，香脆；
4、倒入盐、辣椒粉、孜然粉、花椒粉炒匀，装盘后，撒上葱花、小米辣即可。
水晶盐焗鸡
文章插图
食材：鸡半只，盐焗鸡粉半包
做法：
1、将鸡洗净用厨用纸抺干水分，用盐焗鸡粉(半包的2/3)，两边抹匀，腌2一3小时；
2、锅内放入清水烧开，隔水蒸二十分钟，待鸡放凉后再斩件上碟，用碟内剩下的鸡汁，倒适量到另一小碗内，加入1/3的鸡粉拌匀，最后再加少许香麻油即可。
土豆片炒洋葱
文章插图
材料： 土豆 2只、洋葱 半个、辣椒 2个、五花肉 若干、料酒 1勺、盐 若干、鸡精 若干、老抽 若干、生抽 若干；
做法：1.土豆去皮，切片，洋葱洗净去掉外皮，切片备用，五花肉切片；
2.炒锅烧热倒油，油热以后先放五花肉爆炒，等肥肉炒出油后放入土豆炒，等颜色变黄以后放入洋，继续炒，炒出香味后放辣椒；
3.放入一小勺老抽，料酒，等土豆着色后放入一小勺生抽，加水没过土豆加锅盖煮，水快烧干时，用铲子锉锉看熟了没有，熟了以后加盐，鸡精，盛起装盘。
丝瓜炒鸡蛋
文章插图
食材：丝瓜、鸡蛋、西红柿、大蒜、蚝油、胡椒粉、食盐、水淀粉
做法：
1.丝瓜去皮切滚刀块放入清水中浸泡，西红柿一个切小块，碗中打入三个鸡蛋搅散，再准备几粒大蒜拍散备用。
2.炒锅内淋入少许植物油，油热淋入鸡蛋液，炒成鸡蛋块盛出。
3.用锅内底油下入大蒜爆香，下入西红柿和一勺蚝油，把西红柿炒出汁水。
4.下入丝瓜翻炒1分钟，把丝瓜炒至断生，接着下入炒好的鸡蛋，翻炒片刻，让鸡蛋吸收汤汁。
5.最后加入少许食盐和胡椒粉调味，把调料翻炒均匀即可出锅。
芹菜炒豆干
文章插图
材料：芹菜、豆干、红椒、大蒜、干辣椒、蚝油、生抽、食盐
做法：
1.芹菜摘洗干净切长段，豆干三片切成长条，红椒一个切细丝，再准备蒜片、红辣椒备用。
2.烧一锅开水，淋入几滴植物油，把芹菜和豆干下锅焯水30秒，焯水完成控水捞出。
3.炒锅加入少许植物油，油热下入蒜片、红辣椒爆香，再下入芹菜、豆干、红椒，大火爆炒1分钟，把食材炒香。
【 美味|美味好吃的几道家常菜，简单易学，营养实惠，学习了】
推荐阅读
- 面条|东川面条是一个传奇——那是东川人的一种面子
- 带鱼|红烧带鱼
- 饺子|朋友说你家的早餐一看就是穷苦人家的，我只能说，每家的饮食不同
- 杏鲍菇|鲜味十足，口感和肉相似，酱汁杏鲍菇比肉还好吃
- 葱爆羊肉|冬天最适合吃羊肉，教你8种羊肉做法，滋补暖身，鲜香味美，好吃
- 疫情|新闻8点见丨德善厨房：让大家吃上热乎饭菜，感觉到西安的温暖
- 三口|假期三口之家午餐晒圈火了，简单营养又美味，花钱不多家人吃得香
- 彩椒|你炒的鸡胸肉又干又柴？方法不对！跟我学一招，香润滑嫩吃不够
- |葱蒜风味的香烤吐司条，外脆里嫩，鲜香又解馋，孩子爱吃的美食
- 蛋炒饭|明日冬至，推荐6种饺子馅，荤素都有，照着调馅包饺子，省事好吃