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一年之计在于晨 ， 早餐对于孩子的成长是非常重要的 。 “早餐要吃得像皇帝 ， 午餐要吃得像平米 ， 晚餐吃得要像乞丐” ， 足以证明早餐对我们的身体健康是多么的重要 。 尤其是对于现在上网课的孩子们来说 ， 是更不能忽略的 。
作为父母 ， 我们绝对不能偷懒 ， 认真做好每一顿早餐是我们应尽的义务 。 但是对于上班族的妈妈来讲 ， 早晨时光贵如金 ， 所以妈妈们都会选择省时的早餐来做 。
今天小编就和大家分享一道营养 ， 省时早餐 。 就是我们日常生活中吃到的鸡蛋灌饼 ， 很多省事的妈妈都会选择在小吃摊上买鸡蛋灌饼 ， 但有很担心他们的卫生不安全 ， 所以总是不能两全 。
今天就和大家分享一道不用发面的鸡蛋灌饼 ， 简单快手美味又解馋 ， 只要家里有面粉就能做成 ， 话不多说 ， 直接手把手教给大家分享鸡蛋灌饼的正确做法 。
——半烫面鸡蛋灌饼——
所需食材：面粉500克 ， 精盐适量 ， 鸡蛋两个 ， 火腿肠3根 ， 青菜适量 ， 食用油适量 。
操作步骤：
1.首先将准备好的500克面粉放入碗中一分为二 ， 一半面粉加入适量的开水烫开 ， 用筷子搅拌成絮状 ， 另一半面粉用凉水搅匀 。
2.然后再将这两种面粉混合一块儿用手揉成光滑面团 ， 放置一旁备用 。
3.接下来制作油酥 。 碗中加入两勺面粉 ， 炒锅烧热 ， 放适量的食用油 ， 油热后我们将其倒入面粉中 ， 用勺子搅拌均匀 ， 做成如图所示的样子就可以了 。
4.然后取出做好的面团 ， 案板上撒上少许的面粉 。 将面团分成大小均匀的剂子 ， 取其中一个剂子 ， 用擀面杖擀成小圆饼 ， 然后用勺子舀一勺油酥 ， 像包包子一样将口收住 ， 再次按压成饼状 ， 即可 ， 依次按照这个顺序制作 。
5.电饼铛预热 ， 刷适量的食用油 ， 然后将做好的饼胚放入其中 ， 中小火烙至半分钟 ， 此时我们将一个鸡蛋和适量的精盐 ， 倒入一个量杯中 。
6.八分钟后我们会看到饼胚慢慢的鼓起 ， 当饼胚鼓到一定程度时 ， 我们在中间用筷子戳破一个洞 ， 然后将鸡蛋液倒入其中就好啦 。
7.鸡蛋液全部倒入后 ， 我们快速将饼胚翻面 ， 烙制两面金黄饼胚就做好啦 。
8.做好的饼胚 ， 刷上自己喜欢吃的酱 ， 然后再加上几片生菜 ， 再来两根火腿肠 ， 一道美味的早餐饼就做好啦！
【鸡蛋灌饼|街边小吃“鸡蛋灌饼”，教你在家就能做，有技巧无难度想吃啥就包啥！】欢迎大家留言讨论 ， 如果觉得文章对你有用 ， 请给我点赞、评论、转发、关注 ， 让更多的人看到 ， 让大家一起学习 ， 感谢大家对我的支持 ， 谢谢！我们下次再见！
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