鸡蛋汤|丝瓜菌菇鸡蛋汤
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这个季节最适合丝瓜菌菇鸡蛋汤，低卡鲜味又有营养
By 平安果hcda
用料
- 丝瓜 2根
- 鸡蛋 1个
- 菌菇 1把
- 葱 1根
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1、选用鲜嫩丝瓜去外皮切成均匀滚刀块，鸡蛋打散，菌菇洗净，葱切葱花备用
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2、锅中倒入油，倒入鸡蛋液煎至两面稍定型后，放入葱头爆香
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3、然后加入开水，加入眼前、鸡精、胡椒粉调味，然后加入菌菇
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4、最后加入丝瓜，盖上锅盖煮2分钟左右，将汤汁煮至奶白浓郁
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5、临出锅时加入芝麻油，即可盛出装入碗中
小贴士一定要加入开水，这样才会使汤色才会奶白
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