鸡蛋|河南小镇里的奇葩美食，20块钱1位不限量，客人吃饭时不敢说话米饭

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【鸡蛋|河南小镇里的奇葩美食，20块钱1位不限量，客人吃饭时不敢说话】你见过哪些奇葩美食，让你仅仅是看一眼就不自觉地摇头。并不是说它们味道不好，而是制作过程或者食材本身让人觉得无法接受。就好比有一期我提到过的广西美食，烤猪眼睛。那就是一道让人不敢轻易尝试的食物，但喜欢它的人那真是爱不释手。

河南小镇的奇葩美食，一锅米饭有大半锅都是鱼
河南南阳市的一个小县城里，有一家比较特别的美食店。她家是用鱼来煮饭，说实话腊肉箜饭我吃过，土豆闷饭我也吃过，这鱼肉煮饭我是第一次见。整个过程还是比较复杂的，大姐家没有什么特别的规矩，只要鱼比较大个都能用来煮饭，而最近用的是大鲤鱼。

鲤鱼本身土腥味比较重，处理不好一锅饭就毁掉了，所以在烹调之前还要经过长时间的腌制才行。这家鱼煮饭特别之处在于，是用红烧的方式来做的，也就是说这种鱼汤煮出来的米饭，口味会偏重一点，所以在这家店吃饭只是会简单陪两个小菜，多的就没有了。

20块钱随便吃，客人一般都不敢说话
在大姐家吃饭主要是一个实惠，环境虽然一般，但重在味道好份量足。只要20块钱就能够米饭随便吃，鱼头汤随便喝，另外还会配上两个小菜。可以说性价比是相当的高了，大姐煮鱼干饭，有一个很大的特点就是，鱼一定要比米饭多，要让客人每口都能吃到鱼。

这碗鱼饭有两个特点，第一是用柴火灶来烧制的，米饭中会有柴火的香味，大城市里是没有这个待遇的，因为不能用柴火灶来烧饭，主要还是环保的问题。第二鱼干饭在锅底部分会有一层金黄的锅巴，这碗饭好吃的精髓就在这锅巴里面了，每一口都嘎嘣脆。

鱼干饭主要的味道和鱼汤泡饭的感觉差不多，但因为是红烧的口味，米饭成熟后把汤汁全部都吸到了米粒里面，所以这碗鱼饭从味道上会更加的入味。只是在这里吃饭的客人，几乎都不敢说话，虽然用的都是大鱼，但饭里面的碎刺还是很多的，一不注意就得卡刺。

总结
小镇上的美食往往都是返璞归真的感觉，不必过于精细只要味道好，价格实惠就会让当地人特别喜欢。鱼香味的锅巴，听着就觉得挺诱人的，不过这一碗鱼刺众多的奇葩米饭，你敢挑战吗？

鸡蛋|河南小镇里的奇葩美食，20块钱1位不限量，客人吃饭时不敢说话

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