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今天蓉儿给大家分享5道好吃的“应季菜” ， 好吃又营养 ， 家有孩子的建议收藏哦！
1、荷兰豆炒百合
这是一道一道润肺止咳 ， 又清热解火的素菜小炒 ， 荷兰豆质嫩清香 ， 口感爽脆 ， 含维生素和膳食纤维 ， 可以利肠通便 ， 抗菌消炎 ， 还可以美容瘦身 ， 是非常好的低脂低卡的减脂食物 。 清淡爽口的荷兰豆炒百合 ， 色泽鲜艳 ， 在饭桌肯定是一道让你开胃的菜 ， 颜值爆表又快手 ， 关键是营养价值高还养生 。
食材：百合50克、荷兰豆250克、葱、蒜、盐、鸡精、生抽
1、百合50克加温水泡1个小时 ， 泡好后起锅烧水 ， 水开后加一小勺盐和两滴食用油 ， 倒入百合焯水1分钟 ， 捞出来沥干水分备用；
2、接着来处理荷兰豆 ， 去头去尾 ， 然后清洗一下控一控水分；
3、起锅烧油 ， 油热下葱蒜 ， 爆香后倒入荷兰豆大火翻炒；
4、颜色变深后倒入百合 ， 一起继续翻炒1分钟 ， 然后加盐、鸡精、生抽调味儿 ， 出锅前再来一把蒜末 。
炒出蒜香后就可以装盘了 ， 清爽好吃的小炒百合就做好了 ， 搭配荷兰豆口感脆爽鲜嫩 ， 颜色也好看 。
| 美食小tips： 1、百合焯水主要是为了去除苦涩味 ， 无论是新鲜的百合 ， 还是干百合 ， 都是建议焯水的； 2、荷兰豆富含维生素和膳食纤维 ， 可以利肠通便 ， 抗菌消炎 ， 还可以美容瘦身 ， 是非常好的低脂低卡的减脂食物 。 |
