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№：⒈ 西兰花
西兰花的营养价值均衡丰富 ， 每百克西兰花中叶酸含量高达120毫克 ， 而且热量极低 ， 西兰花是“天然叶酸片” 。
┱ 食材清单 ┲ 西兰花、面粉、鸡蛋、胡萝卜、火腿、小葱
1、准备一朵绿油油的西兰花 ， 用剪刀剪成小朵 ， 放入盆中 。
2、盆中加入一勺小苏打、一勺食用盐再加入适量的清水 ， 把西兰花浸泡10分钟 。
3、把浸泡过的西兰花多清洗几遍 ， 洗出农药残留 。
4、把西兰花放在案板上 ， 把西兰花的花朵都切下来 ， 根茎可以留着做菜吃 。
5、然后加入两勺面粉搅拌均匀防止西兰花出水 。
6、再打入两个鸡蛋、放入适量胡萝卜丁、火腿丁、葱花 。
7、加入一勺盐、少许花椒粉、少许胡椒粉、蚝油、香油搅拌均匀备用 。
8、电饼铛刷油 ， 放入调好的西兰花糊糊 ， 摊成小饼 ， 再撒上少许芝麻 。
9、盖上盖子先烙两分钟 ， 然后翻面继续烙两分钟 。
10、烙至两面金黄熟透 ， 就可以出锅装盘食用了 。
№：⒉ 胡萝卜
胡萝卜是一种很常见的蔬菜 ， 是一种营养价值很高的蔬菜 ， 含有丰富的叶酸、胡萝卜素还有多种维生素 ， 对保护视力和提高免疫力有很大的帮助 。
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