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今天给大家分享的是炸串店热销菜品 ， 特色炸鸡皮的教程 ， 明天在出一期烧烤鸡皮的教程 ， 然后大家可以对比下是油炸的好吃还是烤鸡皮更美味？好了 ， 直接上干货！
一：鸡皮一斤洗净去油切成小块备用 ， 加入特味浓奥尔良腌料10克 ， 麦味宝5克 ， 麻辣鲜2克 ， 白糖15克 ， 上色辣椒粉5克 ， 特鲜一号两克 ， 抓扮均匀腌制两个小时备用 。
二：腌好以后可以直接穿成串 ， 也可以扎好装成小盒 ， 按份儿卖 ， 炸的时候 ， 油温不要太高五成油温下锅炸 ， 把鸡皮的油脂砸出去 ， 表面金黄色捞出来就可以 ， 配上秘制撒料 ， 口味更好！撒料配方有需要的评论区留言 ， 配方绝对真实 ， 如果味道不对 ， 可以取关！
【炸鸡|特色风味炸鸡皮教程来了，喜欢吃炸串的建议收藏起来】今天的特色炸鸡皮 ， 你学会了吗？
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