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【鸡杂|重庆南岸区“宝藏小菜馆”，地道山城风味，3盘炒菜1碗鸡汤，味道安逸】
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南岸区的又一家适合“刨饭”的炒菜馆子！
整洁干净的家庭式餐馆 ， 高峰期只能坐在门口的坝坝里 。
在这阳春三月 ， 如果不想在家做饭 ， 就来这凑合一顿 。
老板娘特别热情又漂亮 ， 见到男的就喊“帅哥” ， 见到妹儿就喊“乖乖” 。
热情似火 ， 就问你遭不遭得住？
光头大厨师出名门 ， 打着家常菜的招牌 ， 却是五星级的水平！
回家吃饭的亲切感 ， 凉拌菜摆得整整齐齐 ， 红烧肥肠等着你舀 。
要吃炒菜直接喊老板娘 ， 最多几分钟 ， 几盘带着锅气的热菜就端上了桌 。
几位精神大叔 ， 二两白酒下肚 ， 满脸绯红 ， 高声畅谈国计民生 。
两个小孩吃个饭手舞足蹈 ， 当妈的急得摔了几次筷子 ， 才算勉强镇压住 。
独自一人一菜的眼镜小哥 ， 看似心事重重 ， 一杯枸杞酒喝出了愁眉不展 。
一对情侣亲密挽手进店 ， 女孩眉头微皱 ， 捂鼻娇声怨道：好大的油烟味哦！
这市井烟火便是如此 ， 多了一丝油烟 ， 也多了一丝温暖 。
肝腰合炒永远是下饭的经典！
猪肝大片嫩滑爽口 ， 腰花切得厚薄均匀 ， 但显然刀功还略欠火候 ， 不过口感依旧香辣入味、油香四溢 ， 尖椒、泡椒的“双椒出击” ， 惹得食客的味蕾翻起了波浪 ， 口水几乎都快流了出来……
家常回锅肉 ， 四川人都爱吃的家常菜！
豆干炒得干湿合适 ， 多一分则嚼不动 ， 少一分则绵软 ， 炸至酥脆焦香 。 二刀肉爆炒后呈现灯窝状 ， 一口下去就是满嘴的油润 ， 红艳艳的豆瓣油顺着嘴角就流了出来 ， 连忙伸出舌头舔一舔 ， 此刻的吃相已不重要 ， 重要的是吃舒服、吃过瘾！
泡萝卜牛肉丝 ， 简直是一道“下饭神器”！
最初是泡椒牛肉丝 ， 后来顾客反映说泡萝卜丝更有味道 ， 从此也叫换了菜名 。
牛肉丝嫩滑爽口 ， 泡萝卜丝的酸味和尖椒、干海椒的辣 ， 两者完美融合 ， 酸辣可口 。
烧蛊鸡汤 ， 相当“精致”的一碗汤 。
说是鸡汤 ， 实际上就是三块鸡肉以及鲜木耳 ， 汤味倒是鲜美油润 ， 尤其表面那一层黄澄澄的鸡油 ， 颇有些土鸡肉的风味 。
虽说是“家的味道” ， 却吃出了五星大厨师的风味！
炒菜基本上不踩雷 ， 妥妥的刨饭神器！
每一道菜的价格实惠、分量足 ， 两三个人吃就别点那么多菜 。
传统的川菜风味 ， 街坊四邻的“放心食堂” 。
生意火爆 ， 座无虚席 ， 建议早点去免得等！
“毛起吃”有话说：家的味道 ， 详细地址:南湖路27附94号
不逐流、不清高 ， 一群“半罐水”的吃货！
真实客观评测 ， 美食探店分享 。
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