栗子泥|爆浆栗子面包

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焦糖红茶栗子爆浆面包面包控绝对不能错过面包，好吃到爆焦糖红茶栗子爆浆面包，绵软的面包搭配顺滑的栗子内馅，咬一口就会爱上的味道哦，快点学起来吧～
By 椛吃【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、揉面缸中放入金龙鱼面包用小麦粉和中种面团的材料.

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2、揉成表面光滑不沾手的面团，用保鲜膜密封，放冰箱冷藏8-12小时.（提前一晚准备好）

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3、中种面团中放入主面团食材（除黄油外），低速揉至成团，转4档揉至扩展阶段，（约8分钟）

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4、放入黄油揉5分钟，揉至完全阶段. （先低速将黄油与面团混合在转高速揉至完全阶段）

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5、揉面完成.

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6、面团揉圆?盖上保鲜膜醒发20分钟.

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7、平均分成10份揉圆在松弛15分钟.

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8、面团轻轻拍扁拍掉气泡，向中间折叠捏紧呈三角形，底边再向中间对折捏紧.

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9、底部沾水裹上白芝麻，放入烤盘中发酵约30分钟.表面刷全蛋液.

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10、烤箱提前预热至170度，放入面包烘烤15分钟.烤好后立即取出面包，放在晾网上晾凉.

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11、淡奶油打发加入栗子泥和焦糖酱.栗子泥做法：熟栗子300g、牛奶250g、奶油芝士50g、红茶粉3g、黄油15g，放入破壁机打至细腻均匀.

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12、搅匀装入裱花袋中备用.

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13、面团在底部用筷子戳个洞，在内部转圈的搅一搅这样可以挤更多的馅，挤入焦糖栗子奶油馅.

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14、美味好吃的焦糖栗子爆浆面包就做好了～～～

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15、完成品
小贴士配方可做个面包，内馅如果挤的特别饱满可挤6个.面包可以密封冷冻保存.
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