泥鳅|泥鳅最好吃的做法，一次做一大盘，又香又解馋，天天吃都不腻
把泥鳅充分清理干净，锅烧热，倒入适量食用油。把泥鳅放进去，盖上盖子，炸至酥香之后捞出控油备用。
把葱切成段，大蒜白切断，姜切片，大蒜拍碎后切成块，锅里重新倒油，油热后下入姜，大蒜白炒香。
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然后把泥鳅放进锅里翻炒均匀，放入蚝油去腥，再放少许酱油上色，翻炒半分钟左右。
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最后放入食用盐，葱段翻炒均匀之后就可以出锅了。香酥好吃，方法简单，喜欢的可以在家里学着试一下。
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