花甲|疫情居家，做了5道菜，晒到朋友圈，大家说：菜很豪横，想去蹭饭皮冻|酸菜鱼|擀面皮

文章图片

文章图片

文章图片

最近新一轮的疫情牵动着无数人的心，很多地区都已经被封控，大家只能老老实实待在家里。我们这里也不例外，算一算在家也快待了12天了，这些天虽然没饿着，但是也没吃到啥好菜，除了面食之外，就是一些普通的蔬菜。

对于肉食实在是太想念了，今天终于可以出门采购了，老公买了一大堆食材，中午给我们做了一桌美味，虽然也都是平时能吃到的，但是在这种特殊时期，已经非常难得了。晒到朋友圈，大家纷纷点赞，有人说：“这菜太硬了，我也想吃” ，也有人说“好想去你家蹭饭” 。下面就给大家分享我们今天的饭菜。
一、大盘鸡
大盘鸡是我一直比较喜欢的美味，麻辣过瘾的鸡块，配上土豆、洋葱等等非常解馋，吃完鸡肉，再放上煮好的面条，那滋味别提有多过瘾了。

大盘鸡制作其实也不难，鸡腿肉剁成块加入葱姜料酒焯水3分钟，锅里倒油爆香葱姜，然后放豆瓣酱和火锅底料炒香，下入鸡块翻炒均匀，加入适量清水，放生抽、老抽、盐、鸡精中火炖至软烂，然后放土豆再炖10分钟，最后放青椒、洋葱翻炒断生即可。

二、酸菜鱼
没有胃口的时候吃点酸菜鱼还是比较开胃的，酸辣爽口的汤汁，配着嫩嫩的鱼片特别的过瘾。可以加入自己喜欢的蔬菜，比如豆腐、豆芽之类的。这次做的酸菜鱼都是袋装的半成品，简单一煮也就可以了，确实很方便。

看到这里可能有小伙伴说，最近酸菜还敢吃吗？不过我用的这个酸菜肯定是没问题的，大家不用担心。
三、皮冻
北方人比较喜欢吃皮冻，不管是逢年过节，还是平时，貌似都是大家喜欢的美味之一， Q弹劲道、爽口美味。皮冻要好吃，除了本身之外，料汁也很重要。今天我做的是姜汁皮冻，味道特赞。

皮冻切成薄厚适中的厚片摆入盘中，碗里放姜末，白芝麻，用热油泼出香味，然后加香醋、生抽、盐、鸡精搅拌均匀，最后淋在皮冻上即可。
四、捞汁花甲
花甲平常都是蒜蓉或者麻辣，不过今天材料有限，所以就做了一个简单的捞汁花甲，保留了花甲的新鲜味道。水开放入花甲，然后加葱姜料酒去腥，煮到全部开口之后捞出洗净。碗里放生抽、芥末、清水搅拌均匀，直接淋在花甲上即可。

五、擀面皮
擀面皮是我们这里的经典小吃，几乎人人都爱吃，每隔几天都会馋它，今天刚好出门遇到了，就买了2份，劲道的擀面皮，配上油泼辣子，真的是特别美味。

这就是我们今天的“硬菜” ，不知道大家觉得怎么样呢？我个人觉得特殊情况，这样的饭菜已经很不错了。
【花甲|疫情居家，做了5道菜，晒到朋友圈，大家说：菜很豪横，想去蹭饭】用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！

花甲|疫情居家，做了5道菜，晒到朋友圈，大家说：菜很豪横，想去蹭饭

推荐阅读

雾里青的春天

朋友，带你看茶道，然后专心喝茶！

淡淡的血痕中原文作者简介

沭阳|野钓好用的极端饵料，不用打窝效果都很好，这篇攻略很有味道

啵啵啵是什么意思（啵啵啵的意思是什么）

胡萝卜削皮技巧

炼狱蝰蛇鼠有哪些版本？

辍学的孩子怎么统一称呼辍学的孩子如何统一称呼

接地变压器DKSC

火车票可以改签几天后的

春天的景物春天有哪些景物

正宗的豆瓣酱做法和配方豆瓣酱简单的做法

偷师韩国女生的秋日穿搭：复古感针织背心再度回归！

蔓越莓是酸性还是碱性蔓越莓是酸性的吗

筋膜枪有什么作用筋膜枪的简介

短语类型分别是什么短语类型

颖州是今哪里

大话水浒激活卡

产后饮食调理有两大忌讳

传真机怎么打电话