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春天气温由冷转暖 ， 万物生长 ， 这个季节也是孩子生长发育的黄金时期 ， 3-5月份孩子平均能比其他季节长高3-5厘米 。
孩子长高离不开钙 ， 除了牛奶能补钙 ， 生活中有很多食材都富含钙质 ， 在春天多吃这10种高钙食材 ， 补充足够的营养 ， 能助力孩子健康成长 ， 长高个！
油菜早春的油菜富含维生素、钙、铁等营养素 ， 所含的钙量是比其他许多绿叶蔬菜高很多 ， 而且油菜清甜味美 ， 非常适合给孩子吃 。
油菜炒虾仁鸡蛋
做法：
1、油菜洗干净切段 ， 鸡蛋打散 ， 鲜虾去壳去虾线备用
2、锅中热油 ， 加入鸡蛋液翻炒一会后盛出 。
3、将鲜虾、油菜倒入锅中爆炒一会后 ， 加入炒好的鸡蛋 ， 翻炒一会 ， 加入少许盐、蚝油调味 ， 出锅 。
虾皮每100克虾皮中含钙量为991毫克 ， 因此虾皮又被人称作“钙库” 。 虾皮物美价廉 ， 是老百姓餐桌上必不可少的美食之一 。
虾皮燕麦土豆饼
做法：
1、土豆、胡萝卜切成细丝 。
2、加入鸡蛋、即食燕麦、虾皮、面粉、少许水混合均匀 ， 将面糊捏成饼状 。
3、平底锅刷点油 ， 将饼放入锅中煎熟 ， 两面稍微金黄就可以了 。
芹菜许多研究表明 ， 人体对芹菜钙的吸收率远远高于牛奶 。 春天多给孩子吃芹菜 ， 可增强骨骼发育 ， 促进长高 。
芹菜中的叶子含钙量差不多是茎的8倍 ， 在食用芹菜时叶子也不要丢掉哦~
彩色鸡丁
做法：
1、鸡柳切丁后用生粉、盐稍微腌一会儿 。 西芹、彩椒切丁 。
2、热油后放入鸡柳爆炒 ， 加入西芹、彩椒炒熟 ， 加入盐、少许酱油、蚝油调味 。
3、出锅前加入腰果稍微翻炒2下 ， 注意不要炒太久 ， 腰果会变软 。
牛肉牛肉是肉类食物中含钙量较高的 ， 而且富含钾、铁 ， 钾水平低会影响生长激素的产生 ， 铁是造血必需的矿物质 ， 多吃牛肉对孩子长高、长壮帮助非常大 。
牛肉炖土豆
做法：
1、牛肉、土豆、胡萝卜切块 ， 姜切片 。 将牛肉焯水备用
2、将牛肉放入锅中 ， 加入清水、八角、花椒、桂皮、姜片后 ， 炖煮30分钟 。
3、将土豆、胡萝卜放入锅中一起炖至软烂即可 。
花蛤花蛤肉质鲜美 ， 营养丰富 ， 富含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素 ， 大人小孩都适合 。
花蛤蒸蛋
做法：
1、花蛤洗干净 ， 烧一锅水 ， 将花蛤放入水中煮至开口 。 如果花蛤里有沙 ， 可以用清水洗一下 。
2、鸡蛋打入碗中 ， 加入少许清水 ， 搅拌均匀 ， 过筛去掉表面的泡沫倒入盘里 ， 将花蛤摆到盛着蛋液的盘里 ， 盖个盖子在盘上 ， 这样蒸出来的鸡蛋羹会更滑嫩 。
3、上锅蒸10分钟 ， 出锅后撒上点葱花 ， 浇点生抽和芝麻油即可 。
紫菜紫菜是高钙的海产品 ， 含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分 ， 能促进孩子大脑的发育 ， 提高记忆力 。
彩色饭团
做法：
1、将紫菜用水洗下切碎 ， 红黄绿灯笼椒、鲜虾切成丁 。
2、锅中热油 ， 加入鲜虾、彩椒丁、紫菜炒熟后 ， 放入煮好的米饭翻炒均匀 ， 加入少许盐、生抽调味 。
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