苏丹王榴莲果肉 , 满到溢出来
「榴芒一刻」出品的榴莲美食 , 在公司一到货就被抢空 , 不吃榴莲的人也被馋到想试试 。 毕竟榴芒一刻在榴莲的原料上从来不惜成本!不仅只用精品榴莲 , 还要统统塞!爆!馅!
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榴莲青团泡泡 , 里面含有 ≥25% 的马来西亚苏丹王榴莲果肉 。 「苏丹王」是榴莲中的精品之一 , 人称「奶香皇后」 , 口感浓郁厚重 , 尤其是那突出的、浑然天成的奶香 , 非人工调配可得 。
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这款青团除了纯正榴莲果肉 , 还加入了绵密的绿豆沙 , 入口爽滑 , 口感复合充满层次感 。
【外皮|一年只卖一季,这款榴莲青团值得买吗?|A 口袋】
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一口咬下 , 先是浓郁的榴莲味 , 细细品味 , 有绿豆的清香萦绕唇齿之间 。 绵密果馅 + 软糯 Q 的青皮 , 满口榴莲爆馅 , 我一口气连吃 3 个 。
精选芒果口味 , 鲜香丝滑
照顾不爱吃榴莲的读者们 , 青团还有芒果馅的 , 外皮和榴莲青团的皮一样软糯拉丝 。
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内馅是 1/3 无纤维果肉 , 果肉非常的细腻 , 吃不到纤维感 , 融入浓郁椰浆 , 尽享酸甜果味 , 非常清新 。
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榴芒一刻对芒果果肉很是挑剔 , 只取整个芒果中无纤维的那部分果肉 , 这样吃起来就没有那些一丝丝的「渣口感」 。
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一口咬下去 , 就能尝到香浓丝滑的芒果馅 , 味蕾仿佛被劫持了一样 , 吃的时候我脑袋只有四个大字:我好幸福!
手工秘制外皮 , 清淡麦香 ,Q 弹软糯
「榴芒一刻」的青团 , 不止是果馅出彩 , 它的青团皮也非常讲究 。
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只选饱满江苏糯米研制成粉 , 106℃ 蒸炼 , 待米香释放后 , 再加入打碎的泰州麦苗粉 , 细细过筛 。 麦香与米香融合 , 经过上千次揉打 , 终于做出吹弹可破的外皮 , 轻咬即断 。
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传统的青团 , 原料以艾叶为主 。 艾叶拥有独特且浓烈的草本香气 , 经过汆水熬煮后 , 虽然能去掉些涩味 , 但也不是谁都能接受 。
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比如我办公室的小哥 , 就不爱吃纯艾叶的青团 , 他的描述是「药味很重」 。 因此「榴芒一刻」就在原料上做了改良和创新 。
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精选泰州小麦苗 , 6 道古法工序研磨 , 香气清新不浓烈 , 更不会影响馅料的本味 , 适合大多数国人的口味 。
解冻即食 , 随时享受「榴芒」盛宴
「榴芒一刻」的自我要求想来高 , 你以为爆浆果馅+手打青皮就是顶配?「榴芒」还要保证每一个被下单的青团都能以最新鲜的姿态送到客人的口中 。
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