鸡蛋|南方夫妻俩2菜1汤午餐,有荤有素真解馋,晒圈火了,网友:用心生活

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鸡蛋|南方夫妻俩2菜1汤午餐,有荤有素真解馋,晒圈火了,网友:用心生活

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午餐是我们一日三餐中非常重要的一餐 ,很多人因为午餐时间短 , 或者在外面吃 ,总是靠点外卖来打发自己 。其实只要提前计划好 , 准备好食材 , 也能快速地吃上午餐 。自从疫情后 ,我们更加注重身体的健康 , 食物安全就很关键 , 因此我也要求老公一日三餐尽量都在家吃 。
虽然午餐只有两个人吃 ,我也不会凑合了事 , 会注重营养搭配 ,还要简单快手 。晒晒今天准备了2菜1汤 ,  木耳豆芽粉丝煮肉丸 , 韭菜炒香和香菇白菜汤 , 有荤有素真解馋 , 成本才20块钱 , 经济实惠又美味 , 从不点外卖 , 晒朋友圈走红 , 虽没有大鱼大肉 , 都是很清爽可口的饭菜 , 网友说: 用心生活 。 一起来看看具体的做法吧!


【木耳豆芽粉丝烩鱼丸】
原料: 鱼丸   山药粉丝  黑木耳     黄豆芽   葱花 胡椒粉 油盐
制作:提前用冷水将黑木耳和山药粉丝泡软;热锅凉油 , 加入黄豆芽进锅翻炒;加入泡软的黑木耳进锅翻炒 , 加入适量的水(或者高汤)炖煮;  加入山药粉丝进锅去煮;  加入鱼丸进锅大火煮上3分钟 , 最后加入盐和胡椒粉调味 , 撒入葱花即可 。


【香菇青菜猪肝汤】
原料: 猪肝   香菇  毛白菜  生抽   淀粉   料酒   胡椒粉 油盐
制作: 猪肝加入适量的盐 , 淀粉 , 生抽和料酒等调味料拌均匀;热锅凉油 , 加入香菇片进锅翻炒几下 , 加入水炖煮上3分钟 , 加入猪肝煮至变色 , 加入毛白菜进锅去煮至变色 , 最后加入少许盐和胡椒粉调味即可 。

【韭菜炒香干】
原料: 香干  韭菜  红椒   生抽  油盐
【鸡蛋|南方夫妻俩2菜1汤午餐,有荤有素真解馋,晒圈火了,网友:用心生活】制作:热锅凉油 , 加入香干丝进锅翻炒几下;加入少许生抽翻炒均匀 ,加入红椒丝进锅翻炒几下; 加入韭菜段进锅翻炒几下至微微变色 ,最后加入适量的盐调味 , 翻炒均匀即可 。

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