先将红茶叶末放入网袋中 ， 再注热水 。 网袋会多次重复使用 ， 颜色从浅变成深奶咖色 。 冲泡时 ， 需一边焗茶 ， 一边左右撞茶 。 再倒入另一个茶壶中 ， 如此反复操作数次 ， 让茶汤变得更加浓厚 。 此浓厚的茶汤就是俗称的“茶胆” 。 最后加入淡奶 ， 一杯港式丝袜奶茶就制作完成了 。
好的港式奶茶 ， 茶要够浓 ， 奶味不能掩盖茶味 ， 而且入口微苦而不涩 ， 还要有一种回甘的味道 ， 这才算是一杯完美的奶茶 。
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