馄饨提前一晚包好 ， 做纯肉的或者蔬菜肉的都可以 。 比如荠菜肉馅 ， 荠菜焯水过凉挤掉水分 ， 切碎待用 。 肉末加生姜末、盐、生抽、胡椒粉搅拌均匀 ， 再加少许水搅拌吸收 ， 然后加油搅拌锁住水分 ， 接着将荠菜倒进肉馅混合 ， 肉馅就做好了 。 包好馄饨放进冰箱冷冻 ， 冻硬后装进保鲜袋 ， 早上就可以用了 。
锅内加水 ， 放入几片生姜和几节葱 ， 煮开后放入馄饨、龙须面 。
煮熟后放入大虾 ， 煮变色后 ， 加盐、生抽调味 ， 去掉生姜葱 ， 重新加少许葱花即可 。
四、虾仁面疙瘩
准备适量大虾、一个西红柿、一个鸡蛋、适量面粉、少许菠菜 。 大虾剥成虾仁 ， 去虾线 ， 冲洗后加料酒、生姜丝、盐抓拌腌制一会儿 。
锅内加水 ， 煮开后放入西红柿烫一下 ， 趁热去掉外皮 ， 再将菠菜倒进锅内 ， 焯水半分钟捞出 ， 去除草酸 。
西红柿切小块待用 ， 鸡蛋打进碗里充分搅散 ， 菠菜切小块待用 。 少许面粉倒进碗里 ， 分次加水搅拌成小面絮 。
炒锅加油 ， 烧热后放入虾仁 ， 炒变色盛出 。 再放入生姜丝、蒜末、葱花 ， 炒香后倒入西红柿 ， 炒出汁水 。
加适量清水煮开 ， 一边到面絮一边搅拌 ， 不要一股脑倒进去 ， 否则会黏在一起 ， 处理好后稍微煮一会儿 ， 面疙瘩都熟了淋入蛋液 。
稍微定型后放入菠菜、大虾 ， 搅动几下 ， 加盐调味 ， 虾仁面疙瘩就做好了 。
以上四种面都适合早晨做着吃 ， 你都学会了吗？快动手制作吧 ， 简单省事还吃得香 ， 给孩子当早餐再合适不过了 。 我的分享就到这里了 ， 喜欢我 ， 就请关注我吧 。
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