食材|饮食习惯告诉我，清淡的汤，比大油荤更受家人喜爱素菜|饺子

【食材|饮食习惯告诉我，清淡的汤，比大油荤更受家人喜爱】

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饮食习惯告诉我，清淡的汤，比大油荤更受家人喜爱
猪肉的价格似乎有点上升了，不过，已经习惯了，毕竟再贵也要吃呀。所以，最近开始买的时候，特别注意量了，特别是我们一家也不太爱吃猪肉，小朋友现在比之前好多了。之前是一点都不想吃，现在反而愿意试着吃一些了。

【清淡瘦肉青菜汤】
主要食材：瘦肉，青菜
具体做法：
瘦肉绞碎，加一点生抽，料酒，盐搅拌均匀备用。

锅里加适量的水，烧热之后把拌好的瘦肉馅团成一小团放进水里。

待锅里的水再次烧开之后，可以稍微再煮一会儿，这样能让肉馅熟透。然后就可以关火了，关火之后把青菜放进去，不需要加热，直接用余温就能把青菜烫熟的。

加一些猪油，我个人觉得烧素汤的时候加一点猪油是非常不错的，很香很好吃。最后再加适量的盐提个味，就可以喝了。

这个汤真的非常简单，但又非常清爽好喝，这个季节里的青菜还是非常好吃的，放在汤里非常新鲜，我反而更喜欢边喝汤边吃青菜，瘦肉是孩子喜欢吃的，只是我没有像以往一样加一些老抽上色了，她给我的建议就是下次放一些老抽，果然是重口味的孩子呀。在她看来这种清淡的颜色是没有多少食欲的。
清淡的汤，温暖的春，生活就是如此简单美好