月饼季|从小作坊到流水线,遂昌这家传承三代的月饼两个月售300万个……
饼是本地甜
【 月饼季|从小作坊到流水线,遂昌这家传承三代的月饼两个月售300万个……】临近中秋佳节
月饼销售市场又开始火了
听说遂昌这家做了30多年的月饼厂
两个月能卖出300多万个
制馅、和面、定型、包饼、烘烤、凉饼……在遂昌县石练镇新星食品厂,经过层层工序的“打磨”,一个个新鲜出炉的酥皮月饼被包上外衣,准备运往顾客的手中。
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“做月饼的手艺是从我爷爷开始的,传给了我父母,再到我这代已经是第三代了。”遂昌石练新星食品厂总经理吴启周是个27岁的大男孩,打扮时髦的他让人几乎联想不到这还是个手艺传承人,“我从懂事起就开始做月饼了,所有的流程我都学过。每年暑假正好是热销的时候,我都在厂里帮忙。”
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审核/张春玲监制/杨曦
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